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传统作物改良
传统的植物改良方法，如选择性育种和杂交育种，已经存在了近 10,000 年。我们今天吃的大多数食物最初都是通过多种传统方法组合而成的。
两种相似的植物异花授粉，产生一种新植物。
1. 基因工程
基因工程是一种方法，它使科学家能够复制一个生物体中具有所需特性的基因并将其放入另一个生物体中。基因工程自 20 世纪 70 年代开始使用，并以我们在 DNA 研究方面取得的科学进步为基础。
将土壤细菌（Bt）的基因插入玉米的 DNA 中，以培育出抗虫玉米。
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2. 基因组编辑
基因组编辑是一种新方法，它为科学家提供了更精确、更有针对性的方法来开发新的作物品种。基因组编辑工具可以更轻松、更快速地进行以前通过传统育种进行的改变。
基因组编辑的一个例子是去除不需要的基因。
来源 ：
Food and Drug Administration (.gov), 5/3/2024
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