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截至近年，全马拥有 MYGAP（Malaysia Good Agricultural Practice）认证 的榴莲果园，只有 1,933 家。如果把这个数字与全国近三万名大小果农相比，便能轻易看出落差 —— 这意味着，绝大部分果园仍停留在传统经营方式，以国内市场为主要销路，而不是以出口为导向的高标准生产。
这并不完全是果农的错。过去三十年来，马来西亚的榴莲产业几乎完全依赖本地消费市场。消费者愿意接受形形色色的果型，有的大、有的小、有圆、有扁；肉多肉少、干湿软硬，都有人吃。只要挂上“猫山王”三个字，市场需求几乎是无穷的。这样的消费结构，让果农不用为“标准化”烦恼，也不需要严格控产、控树型、修枝整园，只要盯着产量 —— 越多越好。
然而，当产量成为唯一目标时，“不择果”便成为市场默认的模式。果园里一棵树几十颗果，只要掉下来，就能上车、上摊，最终上餐桌。挑果仍然会做，但更多是为了剔除极端差果，而不是为了追求高一致性的质量。结果便是我们今日常听到的“B 级、C 级、D 级果” —— 简称 BCD 果 —— 数量庞大，充斥在本地市场。
问题在于，一旦农民习惯了这样的生产方式，果园的管理就很难提升。没有统一的树型修剪、没有系统化的开花管理、没有施肥记录，更没有对病虫害进行可追踪的监控。许多果园依然沿用上一代传下来的经验：什么时候开花？看天气。什么时候放肥？看叶子。什么时候喷药？看到虫了才喷。
这种传统方式在国内市场可以运作，但当国家要推榴莲出口中国、香港、新加坡、澳洲与中东时，结构性弱点便暴露无遗。
MYGAP 的存在，本来就是为了扭转这种局面。
它要求果农记录施肥、记录喷药、记录修枝、记录产量；果园要保持整洁、要合理施肥、要遵守安全距离、要管理水源、要确保作业流程透明可查。这些都是让果园迈向国际化的必要步骤。
但 MYGAP 对传统果农而言，并不是一项简单的改革。它意味着：
- 需要更多劳力与时间来做记录；
- 需要投入资金改善果园环境；
- 需要改变习惯性的操作流程；
- 需要面对审查、验园、整改；
- 需要接受“少而精”的观念，而不是“多而杂”。
这对于许多依靠自家果园维生、并且多年习惯自由管理的果农来说，是一种“痛”。更何况，本地市场依旧愿意收购大量的混级果 —— 只要能卖，就没有强烈理由去彻底改革。
于是，形成了今日的产业生态：出口市场需要稳定、高端、可控的A级果；但国内市场则持续、BCD 果一样能卖, 只是价格偏低，这是沒法的事, 除非控果, 改善农艺, 作出口规格果粒。
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这种“两轨制”，让榴莲产业看似蓬勃，但内部却存在结构上的断层。
不过，事情也不全然悲观。在部分较年轻的果农群体中，一种新的意识正在慢慢发芽。他们开始意识到：国内市场虽然大，但价格波动剧烈；BCD 果的利润正在被压缩；出口市场反而有稳定订单与更高单价；MyGAP、MyORGANIC 等认证，是未来国际贸易的基本门槛；标准化生产不是负担，而是一种风控，把果园带向更高价值链。
这些年轻果农愿意投入更高的成本，愿意学习系统化管理，也愿意改变以往的“随缘种植”。他们的果园通常较整齐、树型合理、记录齐全、产量稳定，也更能达成出口等级的要求。
虽然目前这类果园的数量仍然有限，但趋势已开始显现。这种转变不会在两三年内完成，却可能在未来十年重塑整个大马榴莲产业。
或许，未来的某一天，当我们在大马公路旁买榴莲时，看到的果不仅仅是“掉下来就能卖”，而是来自一个更标准化、更透明、更具国际竞争力的产业体系。
那时的榴莲，不只是果王，更是马来西亚农业走向高价值未来的象征。
來源 : 专业网络平台
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