Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333 Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
在马来西亚，忘不了鱼（Empurau，学名 Tor tambroides）被誉为 “水中黄金”，是东南亚最昂贵的淡水鱼之一。因其肉质鲜美、营养价值高，在市场上极受欢迎。要成功养殖忘不了鱼，需要良好的生态环境、科学的管理方法，以及耐心与经验。以下将详细讲述其养殖要点，并分享一位成功养殖者的真实故事。
忘不了鱼的最佳养殖方式
1. 生态环境
- 水质要求：忘不了鱼喜欢清澈、富氧、微酸性的河流环境。pH 值维持在6.5至7.5之间，水温最好保持在24°C至28°C。
- 水源：最好使用天然河水或山泉水，保持水流缓慢流动，模拟自然环境。
- 池塘条件：可以选择土池或水泥池，但必须有良好的循环系统与过滤设备，避免水质恶化。
2. 饲料管理
- 天然饲料：野生忘不了鱼以野果（如红毛丹果实）、昆虫和水生植物为食。养殖者可模仿其自然饮食结构，提供类似的果实与高蛋白饲料。
- 商业饲料：可以补充高质量的浮性或沉性饲料，添加维生素与微量元素，提升生长速度与抗病力。
- 投喂频率：每日喂食2次，早晚为宜，控制在鱼能在15 – 20分钟内吃完的量。
3. 健康管理
- 定期检测水质，防止氨氮、亚硝酸盐过高。
- 注意寄生虫与细菌性疾病，必要时使用生物或中草药治疗方式。
- 加强日常巡视，发现异常及时处理。
4. 生长周期与市场
- 忘不了鱼生长较慢，一般需要3至5年才能达到1至2公斤的市场标准。
- 由于价格高昂（每公斤可达RM1,000以上），即使养殖时间长，也有可观回报。
成功故事：砂拉越的李德伟（化名）
李德伟是一位来自马来西亚砂拉越内陆地区的伊班族青年，原本家境普通，从事橡胶与胡椒种植。2012年，他偶然看到本地渔业展览，了解到忘不了鱼的高经济价值，便萌生了养殖的念头。
初期困难
他用自家山泉水打造了第一个小型土池，只养了100尾鱼苗。初期经验不足，鱼死亡率高，损失惨重。但他没有放弃，主动向农业局、水产局专家求教，也去霹雳州参观成功案例。
转机与坚持
在专家建议下，他改良了池塘结构，引入了循环水系统，并种植红毛丹、香蕉等果树，果实落入池中成为天然饲料，模拟自然生态，大大提升鱼只健康与生长速度。
收成与名气
到2017年，他第一批忘不了鱼成功售出，一条2公斤重的鱼卖到RM3,000。消息传出后，订单源源不断，还吸引了外地餐馆老板亲自上门采购。他也逐渐扩大养殖面积，目前有4个鱼池，年产近200尾成鱼。
未来展望
李德伟计划建立冷链运输系统，把鱼销往新加坡和中国市场。他也积极辅导当地青年，希望打造本地“忘不了鱼之乡”。
Imaspro Resources Sdn. Bhd.
37, Jalan 5, Kaw. 16, Taman Intan, 41300 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel.: 603 - 3343 1633
E-mail: imaspro@imaspro.com
Facebook : www.facebook.com/ImasproBoleh
Tiktok : www.tiktok.com/@imaspro_resources_sb
Website : www.imaspro.com
总结
忘不了鱼养殖虽然技术门槛高、周期长，但只要掌握科学的养殖方法、保持生态环境，结合市场营销，就能像李德伟一样，从小型创业变成高价值渔业的典范。成功的关键是：坚持、学习与创新。
規化忘不了鱼的养殖技术
规范化养殖技术涉及一系列标准化的步骤与流程，旨在提高养殖效率、保证养殖环境的稳定性，并最大限度地减少风险。针对忘不了鱼的养殖，以下是一些规范化的养殖技术建议：
1. 养殖池塘设计与建设
- 池塘面积与深度：根据养殖规模和鱼类数量合理规划池塘面积。池塘深度一般在1.5米到2米之间，以确保水流畅通并能提供足够的氧气。
- 水流设计：利用水泵和管道系统，设计循环水流系统。池塘应该有进水口、出水口和排污系统，保持水体清洁，避免水质恶化。
- 分区管理：可以根据鱼的大小和生长阶段分区管理，分区内保持不同的水质和饲养密度，防止过度拥挤导致应激反应。
2. 水质管理
- 定期水质检测：要定期检测水体的 pH 值、溶解氧、氨氮和亚硝酸盐含量，确保水质符合标准。pH值保持在6.5到7.5之间，溶解氧应保持在5毫克/升以上。
- 水体交换与更新：定期换水，每次换水量应控制在池塘总水量的10% – 20%。换水时要注意水质的温差与pH值的变化，避免对鱼造成伤害。
3. 鱼苗选择与管理
- 鱼苗来源：选择优质的鱼苗至关重要。应选择健康无病的鱼苗，并尽量从信誉良好的育苗公司购买。避免选择已经感染病害的鱼苗。
- 鱼苗放养密度：放养密度要根据池塘的面积、水质、鱼种的品种等来合理规划。一般来说，初期密度较低，以促进鱼苗的快速成长。
4. 饲料管理
- 饲料种类与质量：提供高质量的商业饲料，确保鱼类获取足够的营养。可选择富含蛋白质的颗粒饲料，满足鱼的生长需求。
- 投喂方式：遵循“少量多次”的投喂原则，避免饲料过多导致水质污染。根据水温和鱼的食欲，每天早晚定时投喂。
- 饲料调整：随着鱼的生长，逐渐调整饲料的种类和投喂量，确保它们获得全面的营养。
5. 疾病防控
- 疾病预防：定期检查鱼的健康状况，及时发现和隔离生病的鱼。可以使用一些天然或草本药物进行水体消毒。
- 疫苗接种与药物使用：对于常见的水产病害，可以使用适当的疫苗或药物进行预防。注意合理使用药物，避免过度依赖。
6. 生长监控与记录
- 生长数据记录：定期记录每个池塘内鱼的生长数据，跟踪每个阶段的体重与数量，确保养殖过程透明和可追溯。
- 体重管理：定期抽样测量鱼的体重，根据生长情况调整饲料与养殖策略，避免生长不均或养殖密度过大。
7. 生态环境保护
- 养殖环境改善：种植水生植物或投入天然物料（如浮游植物），不仅有助于提供天然氧气，还能帮助清理水体中的营养盐，减少水体富营养化的风险。
- 循环利用：一些养殖者采用水体循环系统和生态养殖模式，利用水草、微生物和水生动物共同维持生态平衡，提高整体养殖效率。
总结
通过规范化的养殖技术，可以大大提升忘不了鱼的养殖效率和经济效益。在养殖过程中，环境控制、健康管理、科学喂养、疾病防控等都是至关重要的因素。通过标准化流程的实施，可以确保养殖的可持续性和盈利性，同时也能够确保鱼类的健康和水质的清洁。
來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考
Applied Agricultural Resources Sdn. Bhd.
No. 11, Jalan Teknologi 3/6, Taman Sains Selangor 1, Kota Damansara, 47810, Petaling Jaya, Selangor, Malaysia Tel : 03-61517924/25/26/27/28
Fax : 03-61517081
E-mail: sales@aarsb.com.my
