可可与咖啡种植在马来西亚环境下，所需要的工人人数比油棕种植多出多少? 劳力难求是否是可可与咖啡种植的主要障碍?

在马来西亚的农业环境下，可可与咖啡种植相较于油棕种植，通常需要更多的劳动力。主要原因包括：

1. 采收频率

• 油棕：油棕果串通常每10 – 15天采收一次，一年有多个采收周期，但机械化程度较高，可减少人工需求。
• 可可与咖啡：可可和咖啡的果实成熟时间不均，需进行多次手工采收，采摘工作较为细致，增加了对人力的需求。

2. 种植管理

• 油棕：油棕树种植密度较低，管理较为机械化，主要涉及施肥、修剪、采果等，整体劳动力需求相对可控。
• 可可与咖啡：可可与咖啡树种植密度较高，需要更频繁的修剪、病虫害防治，以及人工授粉（特别是可可），这些都需要较多劳动力。

3. 后处理工序

• 油棕：油棕果采收后直接送往压榨厂加工，流程较为机械化。
• 可可与咖啡：可可豆和咖啡豆需要额外的后处理工序，如发酵、翻晒、烘干等，这些环节往往依赖人工作业，进一步增加劳动力需求。

劳动力需求比较

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一般来说，在相同的种植面积下：

• 油棕：每公顷约需 1 – 2 名 工人。
• 可可/咖啡：每公顷约需 3 – 4 名 工人，劳动力需求比油棕多 50% – 100%。

劳力短缺是否是可可与咖啡种植的主要障碍？

是的，劳动力短缺是可可和咖啡种植的主要挑战之一，原因包括：

1. 马来西亚农业劳工短缺：本地劳动力不愿从事农业，依赖外籍劳工，但外劳政策收紧，使得人力资源供应受限。
2. 劳动力成本高：可可和咖啡种植需要较多手工操作，人工成本高，影响盈利能力。
3. 机械化难度高：可可和咖啡的采收和后处理环节难以大规模机械化，导致对人工依赖度较高。

因此，在马来西亚发展可可和咖啡种植，除了克服劳动力短缺，还需要引入更有效的管理技术，如提高机械化程度、优化种植方式、提升工人生产力等，以降低人力需求。

來源 : 专业网络平台

注 : 仅供參考