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Basic Yellow 2 (BY2) 是一种工业染料，通常用于纺织品、皮革、纸张等产品的着色，而非食品用途。它属于碱性染料，可能含有芳香胺化合物，这些物质在人体内可能被代谢成致癌物，长期摄入可能对健康造成危害。
Basic Yellow 2 对健康的潜在影响：
- 急性毒性：短期摄入可能导致恶心、呕吐、腹痛或过敏反应。
- 致癌风险：某些碱性染料含有可分解为芳香胺的成分，部分芳香胺与癌症（如膀胱癌）相关。
- 肝肾负担：长期摄入可能增加肝脏和肾脏的解毒负担，影响功能。
- 神经系统影响：部分工业染料与神经毒性有关，可能导致头晕、乏力等症状。
为什么中国禁止含 BY2 的榴莲入境？
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- 食品安全标准：BY2 并非食品级着色剂，不应用于食物表面处理。
- 消费者健康风险：长期食用可能对人体有害，特别是其潜在的致癌性和器官毒性。
- 影响榴莲品质：染色可能掩盖榴莲的真实成熟度或品质，误导消费者。
泰国官方已经加强对榴莲出口的监管，并对涉事企业采取措施，以确保食品安全。对于消费者而言，购买天然成熟、未经染色处理的榴莲更为安全。
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