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Eye-Oh-Eye多娇媚!

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IOI 榴莲原产于柔佛麻坡,别名 Mas Hajah Hasmah、Johor Mas 及 Mas Muar,1989年在农业局注册,编号 D168。名字和D101看似相同,其实两者都各异。D101 是 Bangkok Tree 16,原产于雪兰莪,1970年已注册。至于名声方面,IOI 或 D168 据知远远超之,也是12个柔佛注册品种中最火红及较注目之一。D101 (Bangkok Tree 16) 据知已消声灭迹。

IOI 榴莲嬌媚,否则不会有 ‘王中王’ 之称!这是一些贩卖商为之套上的美誉,意指优质榴莲,甚至把它当成猫山王来卖。咋看之下,它確有点像猫山王,但风味就明显不同。

IOI 榴莲果形中等,每粒介于1.3 – 2公斤,鲜少超过这重量,虽然3公斤也曾有过。果形相当圆整,果头与果尾的大小大致相同,果皮颜色大致上青色但在槟城也发现过带棕色,颜色相当一致。其果刺长得调密及有长有短,无一律方向,从远处望去犹如结聚一起的羽毛,属于多尖刺的榴莲品种。果柄与果刺交接处有些秃头如 D24。一点鲜为人知的特点就是这榴莲的果炳直径从头到尾都很相同,犹如一条小圆棍,果尾有个如 D24 的星状,但不像猫山王那么显著。

要打开 IOI 榴莲非常容易,显示它的果心细緻易于剥开品尝。打开后,其亮丽的果肉黄色泽,有時达到金黄或橙黄,令人赏心悦目,可说是典型吸睛的榴莲品种。若不察可能还以为是猫山王。或者有時也被当成红虾或柔佛红虾 (D13) (D13并非注册的编号)。若注意其果肉会发现它很平滑,柔软及有些潮湿及有時带点皱纹。成熟掉落的果肉沉淀后,果肉趋软時,颜色变得较深沉,并发出美好的肉香。

口感上,IOI 榴莲算是很甜,尝后感觉有带点苦味,但没有猎山王般深刻的口味,然儿老树的口感就强烈些。它有较大的种子,趋扁,果肉也不黏种子,易于分开。IOI 榴莲多分布在柔佛、马六甲及槟城一些地区,属于早期成熟的榴莲品种。

 

參考资料:

1. Lindsay Gasik, The Durian Tourist’s Guide To Penang, 2018.
2. durianed.com

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