诺尼神奇果

诺尼 (Morinda citrifolia) 或俗称 noni，在本地被称为 mengkudu，可说是世界上一种相当有名气的草药果树，树各部分皆可入药，尤其是它的果汁，据说可降血压、血糖、止痛抗炎、加强免疫系统及体力、治癌等等疗效。在许多热带国家，它乃重要的古早传统药方，而且果实可鲜食或煮熟当日常粮食，成为药膳两用的果类植物。

诺尼的药性疗效经被多国的专家研究并显示它对人体多种疾病有一定的效果。1998年尾，夏威夷大学一位生化学家就发现到诺尼可以改善多达22种人体疾病而名噪一时，并引来许多人对它的注意。如今诺尼己被制成各种食用品、保健品、饮料甚至化妆品、个人护理用品及生物防菌剂等等，商机尽被开发了出来。

容易生长的植物

诺尼其实是溅生植物，原长于森林里各种土壤上，不管是沙质地、泥炭地或是高酸性地皆可生存，而且可长于海拔400米高的地带，可说是一种随地都可生长的果树。当然，在商业化种植地，有正规的农艺管理肯定使它有更佳的质量表现。它的分布地是太平洋群岛、印度、澳洲、东南亚及夏威夷等地带。

据说，第二次世界大战在太平洋群岛受伤的美军以诺尼果擦拭伤口而痊愈使到战争结束后它成为了美国科学家研究的对象进而掀开了诺尼的神奇面纱。此后，相关的研究陆续地展开而立下它今日在草药领域的一定地位。

在种植方面诺尼并不难种，以种子或剪枝皆可。由于果实中有许多种子，因此采用种子培育更为方便。秧苗下种到有果可采约需8个月，而由小果到成熟果约需 14 – 16 个星期。果实从青色转成黄白色意味已达80%成熟度可以采摘。树的果实生产并没季节性，每20 – 25采集一次即可。

由于诺尼树之产果方式乃在横枝节处对立生长上来而且不会在同一节结两次果，因此树以保留 2 – 4 茎干为主要作法以便生出更多的分枝及生产更多的果实。如果不修枝，这种树可长至10米高，使到采果工作较为困难。有鉴于此，把树高立定在3米左右乃理想的作法。这一作业在树龄达两年时进行，也恰好是树高约3米的时候。

种植成本及回酬

根据彭亨州 Bukit Ridan MARDI 中心的种植试验显示，诺尼树的首年收成并不高，仅 1 – 2 吨/公顷。第2收成年，12公顷地可采收到9.27吨，平均16吨/公顷/年。来到第3个收成年，果实产果已趋稳介于 14 – 30 吨相等于平均18吨/公顷/年。诺尼树的经济寿命相信超过10年。

就以10年生产期来计算，10年平均每公顷的诺尼总产量将达到161.2吨，每公斤的生产成本估计RM0.30，而菜园价若以每公斤RM1.00来计算，那么每公顷的年净收为RM11,870。如果是园主本身打理一切，那么园主则可取得另计的RM14,690/公顷/年的人工费。这些数据仅供参考用途。

诺尼汁的食用安全性试验

诺尼果实乃因为它的药性有助于改善人体的一些疾病及病痛而受到青睐。这方面就和其它药性植物一样。虽然这些植物当中，许多乃历代相传下来的药方并相信其食用安全性有一定的水平，但是药性植物包括草药中也可能含有抗营养及毒素物质 (Guil et al.，1997)。一些这类物质曾显示拥有细胞毒性 (cytotoxic) 并和人体肿瘤的生长有关 (Ames，1983)。再来，一些植物也含有高毒性物质 (Ur – Rahman and Zaman，1989)。

固此，了解药性植物的疗效功能的同时也应了解它是否含有对人体有害的毒素。在这方面，一般上经过世世代代洗礼、考验甚至食用的传统药性植物的毒性存在性相信低微，就如中草药一样，有毒素且不安全的已在时间洗礼下被隔离甚至淘汰掉。问题的出现可能就在食用剂量适宜与否这环节上。诺尼果汁就曾以科学方式在白老鼠上进行研究试验以确定它的食用安全性，所得到的结果是，它的食用剂量须适宜及不应过量免得产生负面效果。

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H.Hadijah 等人(2008) 曾在《热带农业与食物科学》学术杂志发表了这一项为期13周的诺尼汁毒性研究试验及成果。以白老鼠进行13周的试验乃一般毒性研究的作法 (WHO，1993)。在小动物身上进行标准试验及取得的结果可成为诺尼汁的安全用量指标，同时也可加强消费者的信心。28只雄性白老鼠被分组并赐饮指定的诺尼汁量 (5%、10%、20%)。13周后全部被麻醉及抽血化验。

适量食用为宜

试验结果显示，白老鼠饮用 5 – 20 %的诺尼汁剂量对红血球、白血球、分血器 (HCT) 及血红蛋白 (HGB) 皆没不良影响，一切正常，只是血小板数量明显增加，显示肝脏可能已受到影响 (受损)，而且 ALT 及 GGT 这肝脏功能测试指标在饮用20%剂量组明显地提高而进一步地显示肝脏功能或有损伤。这高剂量下的肾脏而因为排尿量及肌酐值 (creatinine values) 的升高 (请见图一及图二) 而显示它已受到影响的可能性。

从这里说明20%诺尼汁饮用剂量对白老鼠是不安全的，但5%或10%剂量则没产生不良影响。有鉴于此，诺尼汁甚至其它药性植物的食用剂量应适量为宜，并应有医师辅导为安全的作法。当然这单一的试验成果相信不能对诺尼汁食用安全性一概而论，若能参阅更多的相关研究资料将有助于得到更精准的结论。

參考資料：

1. H. Hadijah, A. Normah and S. Ahmad Tarmizi, “Thirteen – Week Toxicity Study of Mengkudu Juice (Morinda citrifolia) Effect on the Blood Analysis”, Journal of Tropical Agriculture and Food Science, Vo. 36 No. 2, Dec 2008, MARDI, pp. 221 – 226.

2. Ames, B.N. (1983). Dietary carcinogenesis and anticarcinogens. Sciences 22: 1256 – 1264.

3. Guil, J.L., Rodriguez – Garcia, I and Torija, E (1997). Nutritional and Toxic Factors in Selected Wild Edible Plants. Plant Food for Human Nutrition 51 : 99 – 107.

4. Ur – Rahman, A. and Zaman, K. (1989).Medicinal Plants with Hypoglycemic Activity. Journal of Ethnopharmacology 6:1 – 55.

5. WHO (1993). Research Guidelines for Evaluating the Safety and Efficacy of Herbal Medicines. Geneva, World Health Organization.

7. www.baidu.com.

6. Muhamad Ghawas Maarof, “Mengkudu”, Penanaman Tumbuhan Ubatan & Beraroma, Penyunting, Musa Yaacob et al., MARDI, 2005, pp. 50 – 56.