马来西亚的马来人喜欢放养甘榜鸡，消遣之余也赚点收入，一些还在面子书设立甘榜鸡组群分享养殖心得!

榜鸡，甘榜情：马来西亚马来人 “乐中养” 的一门小生意

在马来西亚的乡区，如果你清早走进一个马来甘榜，不难听见 “咯咯咯” 的鸡叫声此起彼落，那不是谁家的闹钟，而是一群自由自在“放风”的甘榜鸡在交头接耳。这里的马来人，尤其是叔叔伯伯级的，一边在树荫下喝着Kopi O，一边看着自家鸡群踱来踱去，时不时还拍拍手叫鸡回来吃米，脸上写满了 “养鸡人” 的自豪与宁静。

这不是大规模的商业养殖，而是“养着玩、玩着赚”的一种生活方式。鸡吃了剩饭菜，偶尔撒点米；鸡舍是用旧木板钉的；母鸡自己孵蛋，小鸡跟着母鸡在草丛里捉虫，这就是最纯朴的 “free-range” —— 纯天然甘榜鸡。

为何爱养甘榜鸡？

问起这些 “kampung chicken hero”，十个有九个会说：“养鸡不辛苦啦，看着它们跑来跑去，心情也放松。”确实，甘榜鸡不比工厂鸡娇气，不用空调，不吃抗生素，自然界的雨水阳光就是最好的养分。

老一辈的阿爸阿公早就会看鸡面色，知道哪只母鸡要下蛋、哪只公鸡开始争地盘。现在不同了，新一代还上 Facebook 设立 “Kelab Ayam Kampung” 群组，交流鸡的颜色、品种、怎样喂最靓最肥。

有的还会开直播，一边撒米一边讲：“这只ayam ni bagus, makan daun ubi, daging dia manis。”留言区马上有粉丝问：“Berapa sekilo bang?”

本钱不多，赚个外快

说到养鸡，不外乎成本与收入。我们算个简单的账 ——

• 一只鸡苗（anak ayam kampung）大约RM2.00至RM3.00
• 普通养法，不用买饲料太多，多数人靠家里饭菜残渣、菜园叶子、椰渣米糠等等
• 鸡舍基本用旧木、铁网就行，一次性投资几十到一百令吉就搞定
• 养到三四个月，一只甘榜鸡可以长到1.2kg到1.8kg左右，市价可以卖到RM18至RM25一只（或RM12 – RM15一公斤），特别是节庆前（如斋戒月、开斋节）会更好卖，有时预定还来不及出栏。
• 举个例子，若你养了50只：
  • 本钱（鸡苗RM3 x 50）= RM150
  • 鸡舍简易搭建 = RM100
  • 饲料（以杂粮残食为主，算RM0.50/只 x 4个月）= RM100
• 总投资：RM350
• 假设成活率90%，成功卖出45只，每只平均RM20收入：
• 总收入：RM900
• 扣除成本后净赚：RM550

当然啦，这只是保守估计，有些养得好、懂得打广告、用草药喂养的，卖价可以飙到RM30以上一只。若你还会屠宰处理、真空包装、送货到府，顾客多得是！

不是没挑战，但都是 “家常事”

当然，养甘榜鸡也不是完全“无痛”。常见的问题包括：

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• 鸡逃跑：鸡太自由了，飞到邻居家找吃，惹来投诉。
• 天气问题：下雨几天，鸡容易生病，尤其小鸡怕冷。
• 蛇和狗：甘榜的“捕鸡专家”，一夜之间偷你几只。
• 鸡打架：公鸡太多，一天到晚比谁声音大，有时还打出血。

不过这些问题，对甘榜人来说都不是天大事。最常听的一句是：“Tak apa, itu biasa. Kena jaga lebih sikit je.”（没关系，这是常有的事，稍微照顾一下就行了。）

家人一起养，社区也参与

有趣的是，养鸡在甘榜不只是个人兴趣，往往变成全家的事。孩子放学回来会喂鸡、捡蛋；妈妈会做香料腌制鸡肉卖 Rendang 或 Ayam Masak Merah；爸爸则负责搭鸡舍、赶鸡回家。

有的村还搞小规模合作社，一个人养不过来，几家分工合作，有人养、有人卖、有人送货。甚至还办 “ayam kampung day” —— 卖鸡、煮鸡、比赛谁的鸡最靓，顺便炒热甘榜经济。

甘榜鸡，养的是自由，也是文化

总结一句：养甘榜鸡，赚不赚大钱看本事，但一定赚到满足感。

它不像商业养鸡那么压力大，也不像宠物鸡那么娇贵。甘榜鸡就像乡村生活的缩影——简单、实在、有一点挑战，但更多的是一种“我养你，你也陪着我”的自在。

有人说，“ayam kampung bukan sekadar haiwan ternakan, tapi sebahagian dari hidup kampung.”（甘榜鸡不只是畜禽，更是甘榜生活的一部分。）

所以，下次你吃到那种肉质紧实、香味浓郁的甘榜鸡时，不妨想想：这背后，可能是一位马来叔叔在椰树下笑着对你说：“Ini ayam saya jaga sendiri, elok kan?”

來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考