在榴莲产业链中,“谁赚最多”一直是争议焦点。果农认为种植风险最大,应该拿大头;中间商认为自己承担收购、运输与现金流压力;销售商则强调品牌、渠道与市场风险同样重要。因此,一个健康的榴莲产业,并不是单方面压低某一环节利润,而是建立“可持续分账机制”。
若以目前马来西亚高值榴莲产业来看,较合理的长期结构,其实更接近“5:2:3”,而不是“6:2:2”。
首先,生产端理应占最大比例。榴莲并不是短周期作物,从种植到稳定结果往往需要6至8年。期间土地成本、肥料、人工、病虫害管理、灌溉系统与天气风险,全部由果农承担。尤其猫山王等高端品种,对修枝、授粉、成熟控制要求极高,一旦管理失误,整季收入可能大幅缩水。
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但问题在于,现代榴莲产业早已不是“种出来就有人买”的时代。真正决定价格的,越来越是后端市场。
这也是为什么“6:2:2”在现实中越来越难长期成立。因为销售端承担的风险,其实远超传统认知。
例如出口中国的榴莲,需要冷链、包装、等级筛选、品牌认证、仓储与渠道建设。若遇到市场价格暴跌、港口延误或库存积压,销售商可能亏损巨大。有时候,一批货在树上价值每公斤30令吉,到了终端市场却可能因行情变化跌至20令吉。这个损失通常不是果农承担,而是销售体系吸收。
因此,“3成销售利润”其实是在补偿渠道建设与市场风险。
至于中间商,很多人误以为只是“赚差价”。事实上,优质中间商的价值在于整合。尤其在马来西亚,大部分果园规模不大,品质也不稳定。中间商负责集中采购、统一等级、安排物流、协调现金流,甚至提前包园承担风险。
如果没有这一层,许多小农根本无法进入大型出口链。
但中间环节也最容易“过肥”。当市场信息不透明时,中间商往往能吃掉过高利润。因此,未来更合理的方向,不是取消中间商,而是让其利润透明化、功能专业化。
综合来看:
- 生产端(果农):50%
- 中间整合端:20%
- 销售与品牌渠道:30%
这是较符合现代高值农业的结构。要提醒的是, 这属于简单及基本的算法, 各方应该会加入自己的額外赚幅。也就是说, 这个比例并不是固定公式,而应随模式变化。
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如果果农本身拥有分级、包装甚至直播销售能力,那么生产端完全可能提高到60%以上。反之,如果销售商投入品牌建设、海外渠道、冷链与市场推广,其分成自然应更高。
未来真正先进的榴莲产业,不是“谁压榨谁”,而是形成利益共同体。
因为只有果农赚钱,产业无法扩大;只有销售商赚钱,品质会崩坏;只有中间商赚钱,产业会失去信任。
一个成熟的榴莲经济,核心不是争谁赚最多,而是让每一个环节都“有钱赚、愿意长期做、能够持续升级”。(仅供參考)。
來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考









