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油棕生产力深受基因因素 (种植材料) 及种植环境影响。种植材料及土壤还算容易应对,但是气候作为环境因素之一就难于掌控包括水湿度。水是决定油棕生产力最主要关键,缺水造成产量下跌。产量下降的原因来自果串的减少,若深一层地探讨,那么会发现是由两大因素所造成,即缺水造成花串在性别转变時期 (收成前的29个月) 转成公花,及花串流产 (收成前的10个月) 率增加。这项在印尼廖内泥炭油棕所进行的研究发表了以上这项成果。
根据该团队分析后取得的成绩显示,每100mm的缺水将使泥炭地油棕减少6%的雌花串进而造成生产力的降低。在花串流产方面,该研究显示7%的雌花串将流产,无缘为业者带来成熟果串。这两个情况带动下,雌花串减少使到产量自然下跌。在普通地质,同样的缺水量可能使油棕生产力下降更大,达到10%,因为泥炭地的水管理被认为比普通地来得好,缺水情况比后者轻微。
由于缺水,导致花串倾向开成公花,这就直接地减少了雌花量。由鉴于此,果串数量是深受缺水影响的重要事项。至于果重,缺水将导致重量减少6%,影响程度相对下较为轻微。

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资料来源:
Nanik Ambar Suharyanti et al., ‘The effect of water deficit on inflorescence period at palm oil productivity on peatland’, The 1st JESSD Symposium 2020.

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