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洛神花 (Roselle) 又名玫瑰茄、洛神葵，为锦葵科植物玫瑰茄的共萼。有敛肺止咳，降血压，解酒的功效。原产于东半球热带地区，现全世界热带地区均有栽培。
生长习性
洛神花适应性强，耐旱、耐瘠性好，沙质或黏质土均可生长，但以土层深厚、排灌良好及肥沃的土壤为好。
选地整地
洛神花在红黄壤、青紫泥、砾石沙土、黏土等不同土质中均可种植，但最适宜在微酸性的红壤土中种植，即使在新垦地及一般较差的旱地种植，也能获得较好的收成，只是植株的长势和收获的干品会有差别。同一块土地以连作2年为宜，若连续种植易使植株感病，降低产量。
繁殖方法
通常采用两种播种方法，一是直接播种，挖穴直接播种。播种前穴内施足基肥如鸡粪等农家肥，每亩施1000 – 1500公斤，磷肥25 – 50公斤。每穴播种3 – 5粒，每亩用种量1 – 1.5公斤，播种后覆土2公分。二是苗床播种，即选择园土等较肥沃的土壤，苗床畦面宽1米左右，高20公分，可条播或撒播，株行距为5 × 8公分。苗高10 – 15公分时可选择阴雨天气移栽。
种植密度应掌握坡地、瘦薄地宜密，平地、肥沃地宜稀的原则。根据土壤肥瘦每亩种植1000 – 2000穴，定苗时，肥地留单株，瘦地留两株，实行单行或宽窄行条点播。单行种植株行距，肥地为100 x 66cm，每亩1000穴 (株)；中等肥地66 x 80cm，每亩1000穴 (或1250 – 1500株)，山坡、瘦薄地为66 x 50cm，每亩1000穴 (或2000株)。
田间管理
中耕除草：洛神花生长期间中耕除草2 – 3次，第一次苗高10厘米以上，结合间苗定苗和补苗进行；第二次苗高30 – 40公分，结合培土补苗进行。第三次，开始出现花蕾时进行，开花期间应该拔除杂草，保持洛神花地清。当苗长至10公分以上时出现两片以上真叶时进行间苗，掌握拔小留大、拔弱留壮的原则，每穴留苗2 – 3株。待苗长至20公分左右时定苗，中上肥地，每穴留1株，破地、瘦薄地每穴留2株。
施肥：施肥宜早不宜迟，第1次中耕时每亩用尿素、复合肥或硫酸氨8 – 10公斤，距离茄株5 – 10公分处穴施。茄株现蕾后，若苗势差，可结合第2次中耕再补施氮素化肥5 – 8公斤。
采收加工
1. 采收
栽培洛神花的主要目的是采收萼片，适时采收，保证质量是经济效益好坏的重要环节。收获过早，萼片发育不全，果小、量少、质差。充分成熟的萼片，色正、肉质厚、产量高。收获过晚，植株倒伏，下部萼片霉烂，色泽差，品质差。适时的采收期是茄果开花1个月后，萼片发育充分肥大，颜色由紫色转为深紫色，片尖开始萎蔫，果实种子由软变硬呈灰褐色，下部叶片脱落，即可开始采收。
另采收要分下、中、上三部分分批采收，时间一般在上午露水干后进行。用剪刀齐果柄基部剪下，不宜硬撕硬摘，以免损伤植株和不易脱萼。采回后的茄果经晾晒失水，萼片由脆变软时，即可组织人力进行脱萼，此时脱萼，既容易一次性脱净又不损伤萼片，也不刺手。方法是一只手握住果萼，另一只手用水笔套口径大小的金属管、竹管或自身果柄顶住果实基部，将圆果推出，使花萼与果实分离，可保持花萼完整。
2. 加工
鲜萼脱下后及时摊开晾晒，切忌用火烘烤。一般采用水泥场地、竹篱、席类等物作为晾晒工具自然晾晒风干，含水量低于13%即可装袋备售。果实晒干去壳后，清洁的种子，可供榨油和种子使用。
洛神花据知原产于非洲苏丹，也是该国世代以來盛产的重要经济作物，并销往世界各地，尤其西德为最大进口及最懂得善用作为饮料产品的国家。除了苏丹，泰国及中国也是重要的出口国。泰国生产高品质的洛神花而中国的品质较次等，墨西哥、马里及塞内加尔 (Senegal) 也出口洛神花。总而言之，洛神花因为易种易活而且营养丰富，已成为世界贸易中的农产之一，每吨干状洛神花可卖至1,200 – 3,600美元，在供应紧時甚至跃升至每吨4，000美元。
在大马，洛神花在90年代初期被商业化种植。首先在丁加奴州盛行，现在也成功地在 Rompin 一带种植，面积约50英亩，由50位友族农民共同经营。他们采收烘干后的洛神花被 FAMA 收购，品质优异的可供出口到新加坡、香港及澳洲，每公斤收购价RM4.70。品质平凡的则供內需，FAMA 也以每公斤RM3.20收购。洛神花乃短期作物，一造介于6 – 10个月，下种约2个月即开花，再一个月后即可收成。洛神花采收后一般上晒干即可包装，每5公斤湿的 (新鲜) 洛神花晒干后重量约0.45公斤。这种作物高度平均约2.5米，单种或秉种皆可，在大马它是潜能佳的短期作物，气候及土质皆属于绝佳耕耘之地。
洛神花的功效
洛神花，相信很多人都听说过这个名字，它是花茶当中的一种，可以用来泡水喝，这也是很多朋友所喜欢的一种养生方式。那么，洛神花具体有什么样的功效和作用，泡水喝时我们需要注意些什么事项呢？
在中医当中，以洛神花的共萼入药，中医认为其性凉味酸，有敛肺止咳、降压、解酒等方面的功效，临床上可用于肺虚咳嗽、高血压或是醉酒等方面的疾病症状的治疗。
洛神花泡水喝，对人体有3个好处
现在药理学研究显示，洛神花当中主要含有味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等成分，用于泡水喝时，人体主要收到的好处有以下几个：
1. 清热祛火
洛神花是性凉的植物，有清热的作用，所以对于夏季暑热天气，喝一杯洛神花茶可以起到解暑气的效果。
2. 降低血压
洛神花的降压作用主要得益于其中含有的木槿酸，其可以帮助降低机体当中的总胆固醇以及甘油三脂，此外其还有活血的作用，因而有助于扩充血管起到降压作用。
3. 抗氧化
洛神花中含有丰富的维生素C以及异黄酮素，因而具有良好的抗氧化作用，可以帮助机体清除氧化自由基，进而有美容的作用。
洛神花泡水喝，这些事项应注意
1. 作为花茶，洛神花性凉，因而对处于生理期或是妊娠期的女性、体系寒凉的人群均不
宜饮用。
2. 洛神花中含有的天然维生素不耐受高温，因而冲泡时，不宜用全部开水冲泡，最好用温开水。
3. 洛神花泡水喝时，一般一次放5枚左右即可，不宜过多饮用。
洛神花的吃法
洛神花果脯
材料：
洛神花花瓣400g、盐、白砂糖适量
做法：
1. 将洛神花洗净后用开水烫5分钟左右，然后沥干水，加15g盐腌制3个小时。
2. 倒出多余的水分，然后把沥干水的洛神花放入密封的罐子，一层花瓣加一层白砂糖，直到装满，最上一层盖上白砂糖，封盖，等糖完全融化就可吃，具体密封时间5天左右即可。
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