MARDI花三年研发植物油基保鲜膜:EONature

水果上架售卖或者在运输过程都消磨不少时间。为了使这些水果耐得久些，业者往往都作足工夫以期保鲜及耐久，方法就包括低溫儲存或者采用腊质品來保鲜。这些腊质品大多数从外国进口，例如泰国及中国，价钱较高之外，产品中有時也含有化学杀菌剂以便杀灭水果菌害。这样的产品对消费者不环保甚至有害，有鉴于此，马来西亚农业研发学院(MARDI) 于2010年即开始研发这类产品，并于3年后成功开发名为 EONature 的配方。

研发伊始于研究人员搜尋植物油或草本精油作为水果收成后防菌害的管理。众所周知，水果收成后若沒善加处理就易受各种菌害感染而加速损坏程度。因此这方面的防范措施显然重要。EONature 的成功开发已赢得国内外不少的创意奖并已取得专利权。

EONature 用在采收后的水果有以下特点：

1.保鲜及廷长成熟期，它含有天然抗菌成份可促成这项要点。它已成功试验于芒果、木瓜、香蕉、黃梨、火龙果、百香果、羊角豆、黃瓜及茄子，效果良好。

2.在13摄氏下，芒果儲存期从3星期延长至5星期并保持新鲜度及重量。

3.在10摄氏下，火龙果保鲜期延长至4星期及黃梨从3星期延长至5星期。

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4.产品对消费者健康无害，水果保持新鲜及原有光泽。

有鉴于此，EONature 对蔬果业包括草本植物收成后的儲存期有无限的碑益。它含天然抗菌成份能抑制收成后的果产损失并可提升出口运输期的效监。此外，对有机水果来说更是一项绝佳的产品。

参考资料：

Nor Hanis Aifaa Yusoff, Azhar Mat Noor, Mohd Kamal Mohd Tajuddin dan Dr. Zaulia Othman, “EONature: Salutan Permukaan Buah Bebas Kimia”, Agromedia, Khas Buah-buahan, 2018.