从泰国 Chanthaburi 省北上大约25分钟的车程就会来到一个名叫 SUAN ISSAREE 的有机农场,它占地67亩,里面种了各种各样的热带果树,也养了不少家畜及它们爱吃的植物。园中种了不少橡胶树及红毛丹,乃当時一般典型的泰国农场。总儿言之,有机农场就是这种多样作物參种在一起的园地,而且不用化学农药。在这里,你可看到古老品种的榴莲树,1954年由该主人的父亲买下来后就延种到今天。
在50年代,Monthong 榴莲才剛引进市场,没有多少位农民知道这品种。该区农业局也没介绍这品种给当地人种植,因为品种犹新,反而建议下种其它商业化品种。
就这样地,这座果园种下了当時商业化的品种,例如 KOP LEP YAO、KOP THA KAM、KOP MED TAO、THONG YOI CHAT、KAMPAN NUAEI LUANG、KOMPHU SI、KOP SUWAN 等等。种就是几十年。这期间 Monthong 渐受欢迎,该园主和其他农友一样为果园添增了不少的 Monthong 品种,但并没有牺牲那些古老品种,意思即这些老品种都保留了下来,而成为现今欲回味老品种滋味的粉絲们响往的园地。
2011年,这所农场改成休闲农场,正式开放给游客参观。游客除了可以乘踏园里火车在园中四处游览之外,也可以自摘水果品尝,但必须事先得到园主的准许。我们感兴趣的是这些古老的榴莲风味,50多年來,事物变迁,但品种依然完好存在,令人充满跃跃欲试的心境。这些古老的品种,可说是泰国仅存的遗产,大半的农友在这几十年來都已改种名声日益响亮的 MONTHONG。
古老品种之中首推 KOP LEP YAO,接下来 KAMPAN NUAEI LUANG、E-MOR、KOP THONG TAM 及 KOB SUWAN,各具特色,而且果肉颜色都相当出众,看了可能令人垂液。这些老品种大多数从树上成熟后掉下来,香味及甜度皆很踏实,当中一些尚带苦味。从果肉颜色来看,相信会带來令人驚喜的口味,品质也不会输给当今的品种吧!
參考资料:
Lindsay Gasik, Year of the Durian Blog, 2021年.
Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
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