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录音简介
零换水革命：虾农的 “活水池” 藏着生态养殖的未来
在马来西亚霹雳州靠海的一处小渔村，烈日高悬之下，46岁的养虾户林伟忠正蹲在池边，手里握着一根测水仪，不时查看水质。他的虾池不像传统养殖场那样每日换水排水，水面平静如镜，水质却清澈见底。更令人惊讶的是，这里一年几乎不排水也不补水，却养出了高产又健康的白虾。
“这是我们现在用的零换水生物絮团技术（Biofloc Technology, BFT）。”林伟忠自豪地说，“不用每天担心水源污染，也不怕病菌随水而来。”
生物絮团：让水自己净化自己
所谓 “零换水”，并不是完全不管理水质，而是通过控制碳氮比，利用微生物群落将虾池中的废物转化为养分与活饵。林伟忠拿起一瓶褐色的水样晃了晃：“你看这些漂浮物，就是 ‘絮团’ ——它们是好菌、残饵、有机质的混合体，虾会吃它们，就像吃补品一样。”
这些微生物絮团能够持续分解虾只排泄物与剩余饲料，减少氨氮累积，不仅降低了水质恶化的风险，还能让虾获得额外的蛋白质营养。这意味着 —— 虾长得更快、存活率更高、抗病力也更强。
一场来自水下的 “环保革命”
马来西亚每年白虾出口数万吨，但传统高密度养殖对水源依赖极大，换水频繁、污染外排、病害频发，一直是行业隐忧。近年来，气候变迁和成本上升让虾农不得不寻找更可持续的办法。
“早几年我也受过教训，”林伟忠回忆起过去，“2019年连续三轮病害，一池池虾死得我心都凉了。后来有人介绍我试 Biofloc，刚开始也半信半疑。”
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转型的第一年，他减少了80%的换水量，第二年开始实现完全零换水，至今虾病发生率下降了六成，每公斤虾的成本下降了15%。更重要的是，他的虾可以贴上 “环保养殖” 的标签，销往新加坡与香港，价格比一般虾贵了30%。
不只是技术，更是生态系统
Biofloc 并非 “神药”，它需要精准管理：氧气、碳源、水流、pH值、菌相平衡，缺一不可。林伟忠笑说：“它就像一座 ‘活水生态系统’，得天天照料，就像照顾一座小型雨林。”
如今，他还在虾池边搭建了太阳能微控站，用数据监测系统追踪水质变化，随时调整饲料与菌种投放比例。夜晚，他偶尔打开水下摄像头，看见虾群在 “絮团云” 中缓缓游动，如同在天然海洋中觅食。
小结：虾池里的未来图景
马来西亚农业部数据显示，截至2024年底，采用 Biofloc 系统的虾农增长了近40%，主要集中在霹雳、柔佛与沙巴一带。政府也开始提供补助鼓励环保型养殖场转型，打造出口级的“绿色水产”。
林伟忠望着满池活泼的白虾说：“虾是活的，水也是活的。只要你懂它、顺着它的性子来，它就会给你惊喜。”
这一池不起眼的棕色水，不仅养出丰收，也养出一套可持续与环保并重的新水产逻辑。虾池，不只是生意，更是生态的缩影。
林伟忠笑着说：“别怕水有颜色，那是虾最喜欢的颜色。”
來源 : 专业网络平台
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