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菌草，是一种结合了 “菌” 和 “草” 的农业资源管理技术，最初由中国福建农林大学林占熺教授于1980年代开发。菌草的本质是利用特定的草类植物作为培养基质，用来种植食用菌（如香菇、平菇等），同时又具备改良生态、饲料、肥料等多重用途。它是一项将农业废弃物资源化、循环利用，并结合农业与生态保护的技术体系。
一、菌草的定义与核心原理
菌草的定义
菌草是指可以栽培食用菌的草类植物或其干物质。这些草不仅能作为菌类的培养料，还具有一定的经济价值和生态修复功能。
核心原理
- 草类植物如象草、芦苇、甜高粱等生长速度快、产量高；
- 将这些草经过切碎、灭菌等处理后作为培养基；
- 利用草中富含的纤维素和半纤维素供食用菌生长；
- 菌菇生长后剩余的草料还能作为牲畜饲料、有机肥或生态护坡材料使用。
二、菌草为何成为中马合作研究的重要选项？
马来西亚（简称“大马”）与中国在农业科技领域展开合作，其中菌草技术成为重点发展对象，原因如下：
1. 热带气候适宜菌草植物种植
- 马来西亚属热带气候，阳光充足、雨量丰沛，非常适合菌草所需的高生长量草类植物如象草、王草、甜象草等种植。
2. 农业资源再利用需求
- 马来西亚农业发展中面临废弃物处理、土地退化、农业效益低下等问题；
- 菌草技术能将农作物秸秆、草本资源循环利用，减少焚烧污染、提升农地附加值。
3. 多功能用途契合发展目标
菌草集成了：
- 食用菌产业（高附加值农产品）
- 饲料来源（替代玉米、豆粕）
- 生态修复（防止水土流失、护坡固土）
- 绿色肥料（残余草料堆肥）
- 非常契合大马推行的 “农业多元化、绿色经济、生态农业” 方向。
4. 中方技术成熟，便于转移
- 中国已经在非洲、东南亚等地推广菌草项目，如巴布亚新几内亚、莱索托等国成效显著；
- 福建农林大学等单位拥有成熟的菌草技术体系，便于向马来西亚输出。
5. 推动 “一带一路” 农业合作
- 菌草作为 “一带一路” 倡议下中国援外的重要农业技术；
- 马来西亚作为海上丝绸之路重要国家，与中国在农业科研、产业投资上合作紧密；
- 以菌草为载体，可推动农技、人才、资金的交流与互通。
三、菌草在马来西亚的潜在应用场景
边坡治理与绿化工程
- 利用菌草根系发达、抗性强的特点用于护坡绿化、热带地区道路及开发区生态修复。
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小农经济转型
- 小农户可通过菌草种植 + 食用菌养殖，提高农地利用率与收入。
农业 + 旅游发展
- 借助菌草生态种植与菌菇观光采摘，打造生态农场、休闲农业项目。
替代性饲料来源
- 替代部分进口饲料，缓解养殖业对大宗饲料的依赖。
四、当前合作进展与展望
试点项目：福建农林大学已在马来西亚部分高校与农业单位合作建立试验站；
技术转移培训：中马双方开展菌草技术人员交流，培训本地农技人员；
政策推动：两国农业部门签署合作备忘录，鼓励技术落地与规模化推广。
未来展望：
- 打造 “菌草 + 食用菌 + 养殖 + 生态” 的综合型农场；
- 推动菌草在马来西亚B40（低收入）人群中的应用，改善民生；
- 输出 “菌草-生态农业” 模式至更多东盟国家，提升区域农业韧性。
來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考
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