鲜为人知的特殊禽类养殖业商机

畜牧业如养猪、羊、牛、鸡等向来是较大规模作业，由有财力业者经营，甚至以系统化企业经营法，以量取胜。然而对一些仅有小本的市井小民来说，想要涉入这个行业肯定不易，除了资金可能不足外，管理知识可能仍未周祥，这将提高风险，而且利润有限，更可能面对亏损。

然而在自家拥有多余土地的有志人士，还是有机会通过饲养一些特别品种的家禽牲畜，例如孔雀，火鸡，珍珠鸡，虎皮鹦鹉鸟，鹅和乌鸡等对准特定利基市场，在家禽养殖业创造一番美景。在这方面，位于霹雳州巴都牙也的 Masiran Kaamin 先生就在特种鸟类家禽饲养领域成为这行业的佼佼者。

Masiran 是中学教师，每一天从学校执教回来后就利用空闲时间开始其家禽饲养的工作。现在，在他家前建有许多禽舍，养了很多独特品种的家禽鸟类。屋外远处的广阔沙质土地和附近的小池塘，提供了得天独厚的饲养环境。

Masiran 本着增加收入以补贴家用及充分利用家园土地的心态，在5年前从饲养200只家乡鸡 (ayam kampong) 开始投入了这个行业。因为无人指导，也完全没有饲养家禽的经验，因此忙了整半年后才发现到单单只靠小量售卖家乡鸡供肉和蛋根本无利可图。

“过后，我通过网络搜集资讯累积知识，增加了对家禽市场的敏感性，了解市场需求与动向，发现到市场上还有很多潜在风险低和回报比养鸡更好的其他家禽。我改变策略，开始饲养作为配种的家禽鸟类，” Masiran 开始了他的经验之谈。

当小记采访 Masiran 时，发现他的家园犹如一个迷你型的鸟类家禽公园，饲养了各品种及种类且深具商业价值的奇珍异禽，其中特别要介绍的两种品种如下：

孔雀 (Peacock)

孔雀的羽毛色彩缤纷而被冠上 “百鸟之王” 的美称。Masiran 先以一对印度品种开始了他饲养孔雀之路。如今他的孔雀已经开枝散叶，繁殖了很多后代。

他说，客户购买孔雀主要作为观赏鸟类。我都是以雌雄双双对对的卖给客户，8个月成龄普通孔雀品种的价钱是RM1200一对。而纯白品种非常稀有，价钱非常昂贵，一对可以卖到RM7000。一个月大的雌雄纯白孔雀价格是RM2500一对，但是目前有钱也买不到货。

‘孔雀在一岁时就开始交配，一般是在2月份至3月份期间，有时也会延至七月份。孔雀每一个繁殖季节可以生产16粒蛋，产蛋时间可持续一个月，每相隔两天生一粒蛋。如果由孵化器来孵化的话，成功率可达80%。由雌鸟自己孵化将需要较长的时间和较低的成功率，16粒蛋中仅7粒会成功孵化，’ Masiran 接着说。

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Yi Nong (M) Sdn. Bhd.

No 102, Jalan Kampung Raja, 39010 Cameron Highlands, Pahang, Malaysia.
Tel: +605-4981333
Fax: +605-4983199
Email: yinong.sdn.bhd@hotmail.com

在他小小的禽舍里，可见到成龄孔雀成群而行，对陌生人如小记的闯入也提高了警惕，那棠漂亮的羽毛，确令人不禁要多望几眼了。

乌鸡 (Ayam Selasih)

乌鸡又称 ‘竹丝鸡’，身体特征是头小、颈短及长得矮小，有五只脚趾。之所以称为乌鸡是因为它们的喙、眼、脚、皮肤和肌肉都是乌黑的，但会有不同羽毛颜色。

‘目前，我所养的乌鸡品种有黑、白及金色三种不同颜色。平均一只可以卖RM500，华人主要买来作为药膳用途，也有很多马来人买来作为辟邪 (buang saka)，我曾经卖过一只RM2500给来自吉打的马来客户，’ Masiran 解释说。

他接着说，乌鸡虽然价值高，但是不容易饲养，死亡率高。目前乌鸡的市场需求量非常大，很多客户要大量购买小乌鸡，但是货源一直都供不应求。华人客户买来供自己餐馆炖乌鸡汤，每碗可卖RM29。

Masiran 的家庭式农场如今远近驰名，顾客来自全马各族，但是他从不保留的教导他的客户有关饲养乌鸡方面的各项知识，他认为不吝于传授自己的知识和互相交换经验，这个行业才能不断向前发展，最终自已也会受益。

Masiran 的农场的确让小记眼前一亮，并发现到这是一行独具潜能的新兴行业。他开始时在没有人指导之下以自资小本经营方式一步一脚印，慢慢一边学习一边累积经验，特别是在成本控制和风险这一方面的掌控更是步步为营。时至今日，他已经熟习整个运作并展望不久后在家对面路空地多建数间禽舍来扩展这生意。

Masiran 农场如今吸引了不少有兴趣者、采购商、记者、学生团、学院生、研究所专业人士等来参观，大多数都是透过浏览 Masiran 的部落客而来。如欲进一步了解请致电017-4301145 Masiran 或浏览网页：http://masiranfarm.blogspot.com