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看到超市里琳琅满目的水果,可能会觉得有很多选择。事实上,这个范围可是水果的冰山一角。事实上,一些水果如榴莲、菠萝密、尖不辣、龙眼、山竹、人心果及火龙果等在我们看来都是平常水果,但西方国家可能不多见而将它列入 ‘风情水果’。反之,其它外地的水果对我们因为少见而感到新奇。这里有许多鲜为人知的水果,我们以前或从未任何售卖店见过,这使到这些水果更加令人兴奋。
1. 番荔枝
番荔枝乍看可能不太吸引人,但将这种绿色水果切成两半并吃它美味的果肉时,您会想要更多。番荔枝原产于南美洲,并已被引入其他温暖气候地带,例如南欧、南亚和非洲。番荔枝的果肉呈奶油状,这就是这种水果被称为番荔枝的原因。
番荔枝的果实非常清爽,吃起来有点像香蕉、菠萝、草莓的组合。吃番荔枝非常简单,生吃 (不带种子) 是最好的选择,您也可以在冰淇淋、冰沙和汤中使用这种水果。
2. 神奇果
这种神奇的水果原产于西非,虽然个头很小,但它却拥有让酸水果变甜的能力,就像变魔术一样。将这种果的汁液与柠檬汁或酸橙汁混合,即可得到美味的饮品。它有一种特别有机化学物质,使神奇水果经常被尝试作为人造甜味剂的更好替代品。
3. 角瓜 / Kiwano
Kiwano 水果 (也称为角瓜) 的尖刺和明亮的黄色/橙色外皮,一旦您看到它就会立即引起您的注意。当您切开这水果时,里面柔软绿色果肉可能会让您更加惊讶。
角瓜原产于非洲南部和中部,是黄瓜和甜瓜的罕见组合。它尝起来像香蕉、黄瓜、西葫芦和神奇果的混合物。它们在美国可能有点贵,但值得一试,因为它热量低,并且富含多种维生素和矿物质,例如镁、钾以及维生素A和C。
4. 金桔
金橘 (或 Cumquat) 具有微型椭圆形橙子的外观,是一种美味的柑橘类水果。金橘在营养成分和外观方面与橙子非常相似,但要小得多。它原产于中国和南亚,但也被引入欧洲和北美。最让人惊喜的是,金桔的皮竟然还能吃。事实上,果皮是储存大部分营养物质的地方。
5. Feijoa / 菠萝番石榴 / 番石榴
Feijoa 也被称为菠萝番石榴或番石榴,原产于南美洲,但在加利福尼亚和新西兰也有商业种植。Feijoa 果肉呈奶油色,中间有一种相当独特的果冻状物质。作为维生素C和膳食纤维的重要来源,费约果越来越受欢迎,并经常出现在大型水果售卖店。
6. 佛手
可能是这份名单中形状最不寻常的水果,佛手实际上是一种柑橘类水果,但没有果肉。起源于印度和中国,外形怪异的佛手尝起来没有那么苦,主要用于提味和调味。
7. Cucamelon
Cucamelon 水果有很多其他名称,例如鼠瓜、墨西哥酸黄瓜和墨西哥微型西瓜。Cucamelon 原产于墨西哥和中美洲,是西瓜和黄瓜的奇怪混合物。它尝起来像黄瓜,但有点酸。
8. Aguaje 水果
Aguaje 果在亚马逊雨林中非常受欢迎,是维生素A和C的重要来源。这种水果有深红色的鳞片状外皮,里面有黄色的果肉,令人惊讶的是,里面含有坚硬的坚果。
也被称为 “曲线水果”,有传言说这种水果可以帮助女性在所有正确的地方获得苗条曲线,可真如此?
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9. 黄瓜果
Pepino (solanum muricatum) 最好被描述为梨和甜瓜的奇怪混合物。Pepino 在南美洲很常见,与茄子和西红柿等茄属植物有关。具有类似于黄瓜和蜜瓜的甜味,Pepino 是完全可食用的,包括果皮。
10. Ackee
Ackee 与荔枝、红毛丹和龙眼同家族,原产于热带西非,被认为是牙买加的国果。Ackee 是一种相当棘手的水果,因为它以有毒着称,以至据说在未成熟时食用这种水果可能会致命。Ackee 果实的可食用部分是附着在深色种子上的黄色果肉。皮和种子是有毒部分,切勿食用。
Ackee 在牙买加非常受欢迎,被用于多种菜肴中。水果的果肉可以食用,通常在盐水或牛奶中煮半熟。它主要作为罐头产品出售。
11. 黑柿
它也被称为巧克力布丁水果,独特的黑色sapote将吸引许多人,原因显而易见。黑柿原产于墨西哥、加勒比海和中美洲,是一种柿子,确实类似于巧克力布丁。
黑柿果奇怪之处在于它需要超成熟才能食用,那是您可以安全地吃里面的肉的时候。这水果的内部是黑色的,实际上看起来有点恶心,但显然,这就是它的本质。但果肉尝起来一点也不像巧克力,如果这是您所预期,这可能会令人失望。
12. 指状酸橙
一种异国情调的水果,果肉看起来像鱼子酱,澳大利亚指状酸橙通常被称为鱼子酱酸橙,因为里面的果肉由圆形果肉状的小块组成。它是一种非常不寻常的柑橘类水果,近年来越来越受欢迎,因为它有一种独特的美味,适用于各种菜肴。吃指状酸橙很容易。从中间切开,然后轻轻挤出小块果肉,然后就可以吃了。咀嚼时,”小灯泡”会在指状酸橙。你的嘴里爆裂,吃起来很舒服!
13. Jabuticaba
也许是这份名单上最奇怪的水果之一,是直接生长在树干上的小果粒。这些小果通常与葡萄一样处理,因此可以直接从树上取下食用。原产于巴西,Jabuticaba 这个名字指的是一种葡萄树,它能结出直径可达3 – 4厘米的小果实。果皮是深色但果肉是白色。它通常用于制作果冻、果酱、果汁甚至葡萄酒。
14. 龟背竹
Monstera Deliciosa 也被称为瑞士奶酪植物,是一种开花植物,原产于墨西哥南部的热带森林。Monstera Deliciosa 这个名字大致可以翻译为 “美味的怪物”。这个名字据说是指可以长得很高的植物。这种植物的叶子有很多洞。美味的部分当然来自可食用的果肉,吃起来确实很舒服。不过,果实必须成熟,因为未成熟的果产生毒害作用。水果的外部覆盖着绿色的鳞片,坚韧且不可食用。里面的白色果肉具有独特的奶油味,类似菠萝、香蕉和椰子的混合物。
15. Pacay
Pacay 通常被称为冰淇淋豆,是一种原产于南美洲西北部的特定树的果实。这种树结出相当大的豆荚 (如豆类),里面含有可食用的白色果肉。它不仅可以食用;它实际上味道很好,有点像香草冰淇淋。果肉怪异、蓬松的质地使这种水果更加独特。这几乎就像将一个甜味棉花放在嘴里一样。
16. Santol 果
这种来自东南亚的奇异水果有异常厚实的外皮和白色的果肉。
当你切掉外皮时,你会立即注意到它与山竹果相似之处,犹如一堆楔形的果肉绑在一起。Santol 果的果肉尝起来很酸,几乎像柑橘一样,当然不是每个人都适合。果肉含有不应食用的种子。果实越成熟,果肉就越甜。
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