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干耀榴莲 (Kanyao) 源自泰国,在那里,它可是最古老的品种之一。据知,1927年它已在泰国的 Nonthaburi 地区种植。这品种在1970年首次由太平 Awang Haji Yaakob 把它注册在农业局,并取得编号D105,俗称 Gajah (大麻) 或 Taiping 3。三年后,农业局本身再将它注册为 D130 或称为 T63。
此后一直到1987年,吉打的 Haji Omar Haji Bin 以长炳名称再次注册于农业局并取得 D158 的编号。这次就把这品种的外观特质展现出來。这特质即是比其它品种来得长的果炳,识货者一看就知道它为干耀榴莲。三段注册历史,可能在于这品种的成长形态随地情不同而有所改变故在此情况下被注册。
这品种除了有10寸长的果炳之外,其沌圆的果形是另一特征。在泰国,它的果炳会比大马品种长一些。槟城干耀的果皮呈棕色,但在泰国也可看到青皮或棕皮但果尾仍青色的种类。果尾有个稍为凸出的星状,这是由于干枯了的花所形成。
剥开干耀并不难,果肉呈浅黄。轻龄树的果肉纤维成份较高也比较干肉,但很甜。老树的果实风味就不同,果肉厚,黏及细緻,带有坚果味的甜感。它是没有或鲜少有酒味的品种之一,但大致上口感仍相当不错,可作为葫芦榴莲粉丝的替代榴莲。干耀属成熟较迟的品种之一,品尝之后,代表榴莲季节已来到尾声。

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资料来源:
Lindsay Gasik, The Durian Tourist’s Guide to Penang, 2018.
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