Twin Arrow Fertilizer Sdn. Bhd.
Tel : +603 3359 7711 +6016 9815 169
E-mail : info@twinarrow.com.my
Website: www.twinarrow.com.my
鸡粪，一种各族农民皆可采用的有机肥，展现宽阔的用途价值。鸡粪不只含有植物需要的养分，而且也是土壤改良物质，可以增強土壤掌控水份及养分的能力。鸡只摄取食物后所排泄的鸡粪量少于其摄取食物量的2倍，一只成龄鸡每年排放59公斤的粪便，1,000只每年则排放了65吨，若以商业化鸡粪产品只含30%水份来说就相等于1,000只鸡每年生产出25吨的鸡粪。生鸡粪的水份含量大约76%。大马国内养殖千万鸡只每天排出份量非常巨大的鸡粪，成为农友们潜在的有机肥。
蔬瓜类及一些水果类种植采用鸡粪作底肥的作法非常普遍，主要因素是便宜、货源充足及看到效果。6个月大的鸡只的商用鸡粪中 (含30%水份) 拥有大约1.9%的氮(N)、2.4%的磷及1.3%的钾，有机质含量大约28.5%。这些含量随着鸡龄、水份含量及儲存期的不同而有差异。除此之外，鸡粪也含有多样化的微量元素，诸如钙3.2%、镁0.29%、硫0.31%、铁0.046%、硼0.060%、铜0.002%、氯0.080%、锰0.089%、钼0.006%及锌0.090%。鸡粪含有如此多元化的养分而且价格廉宜说明了它备受农友们广泛采用的原因。
鸡粪里约60%的氮在施放后首6个星期里可被作物吸收，其余40%的转换率则较慢而或只在下轮次种植时才被摄取。鸡粪内的氮素由尿酸及铵形成，之后转换成铵气而蒸发。铵气产生撲鼻臭味。
磷则以原形状出现但其被利用度缓慢。钾则以无机状出现并可直接被作物吸收。由于养分都具有渗透性，因此也会从土壤中流失。商用鸡粪烘干后出售，把它滲入泥土里然后均匀搅动可使土壤肥沃。但是若大量施放后即下种可能会灼伤作物，因此若每英亩采用5吨施放则必须最少一星期后才下种，若用量更多则两星期后才定株为宜。通常每英亩施放3 – 10吨鸡粪足以提升土壤肥度及适合下种。
生鸡粪直接用于园地会造成环境污染包括臭气撲鼻及苍蠅前來繁殖，而且也是许多微生物的温床。这些微生物就包括了害菌。有鉴于此，商用鸡粪必须先将生鸡粪处理后才可出售。鸡粪堆肥即是这类产物之一但因发酵过程长达数星期而不太符合经济效益。
有一种可以缩短发酵过程的方法较被重用。这方法把氧化钙 (calcium oxide) 及氢氧化钙 (calcium hydroxide) 加入生鸡粪里然后以热气烘干。生产出來的有机肥含有高水溶性氮(80%)及磷可被作物吸收。
生鸡粪以热烘干处理可杀死一些病原使到生产出來的有机肥更有保障，但仍有一些病原可耐热而挨过制作过程。这些病原之后可通过农产而传染给人们。曾有报导指出一些食物中毒事件就由此产生，虽然此类新闻并不多见。
就养分含量而言，生鸡粪有多元化的养分，但每种的含量毕竟有限，对短期作物尤其蔬果类尚可应付，但对一些作物如香蕉、黃梨、木瓜等就显得不足而必须加放复合肥或叶面肥来补充。多年生作物如芒果、油棕、可可、咖啡及牛油果等，发酵好的鸡粪有机肥一般上仅用作有机肥来改善土壤、添增一点养分及增加口感，养分来源还是必须來自复合肥。这两种肥料也可搭配一起用于园地达到节省肥料的地步。
在非洲剛果，玉米园即采用每公顷7吨的鸡粪加上 NPK 150公斤 + 150公斤尿素取得比控制组 (沒施肥) 多出46%的产量。仅采用化肥地段 NPK 300公斤 + 200公斤尿素则仅增加了16%的产量。
在2015 – 2016年，非洲赞比亚曾作了一项研究试验来评估两种肥料施放在木薯园的效益。生鸡粪以0、1.4、2.8、4.2吨/公顷之量及化肥以 N100-P22-K83 公斤/公顷之量施放。结果显示施放生鸡粪4.2吨/公顷地段取得最高的收成，平均新鮮木薯27.66吨/公顷而且木薯整体新鲜重量也是最高的，达53.68吨/公顷。若和控制组 (沒下肥) 比较，产量增加了71 – 81%！采用化肥的全部地段的回酬率则呈属负数而鸡粪地段全部正数 (最高315%)，这显示单采用鸡粪來种木薯是可行的作法。
斯威士兰 (Swaziland) 对生菜种植的研究也显示以60吨/公顷的鸡粪明显地增加了植株的叶子数量、高度、推出市场产量及平均干叶子重量，比施放 NPK 955吨/公顷的地段來得好。此结果说明种生菜以鸡粪來施肥即可获得最佳产量。
资料来源：
1. Michael T. Masarirambi et al., “Effects of chicken manure on growth and quality of lettuce (LACTUCAL.,)“Taina”under Lath House in semi-arid sub-tropical environment”, American-Eurasian J. Agric & Environ. Sci., 12(3): 399-406, 2012.
2. Gizachew Kebede Biratu et al., “Effects of chicken manure application on cassava biomass and root yields in two agro-ecologies of Zambia”, Agriculture, 2018.
3. Laurent Kidinda Kidinda et al., “Impact of chicken manure integration with mineral fertilizer on soil nutriments balance and maize yield: A case study on degraded soil of Lubumbashi (DR Congo), American Journal of Plant Nutrition and Fertilization Technology 5 (#):71-78,2015.
4. Zhao Chen et al., “Microbiological safety of chicken litter or chicken litter-based organic fertilizers: A review, Agriculture, 2014.
5. Wade W. Mccall, “Chicken Manure”, Hawaii Cooperative Extension Service”, University of Hawaii
TT Fertilisers Sdn Bhd
68000 Ampang Selangor
Tel : 010-2170548
