榴莲催花促果技术

榴莲开花时间若碰上雨季，雨水打在花儿上将使花儿掉落，雨水也会干扰授粉率使到坐果率下降。降雨对剛成形的初果亦不利，初果在雨中掉落的现象常而有之。有鉴于此，花期最好落在较干燥的日子而这点就须要业者作些安排以促使花期能在这段时间展现。

对于果树，促花的方法包括修枝，再来就是采用化学物来诱使。多效唑 (paclobutrazol) 即是这类化学物质之一，其作用旨在抑制作物的植物性成长进而诱使来花。由于有这项功能，多效唑被用于作物的反季节生产，換言之在平常生产季节以外的日子产果，避免与正季节硬碰以取得更好的果价。

这般情況可加以解说，例如西马的榴莲季节落在5 – 6月及11 – 12月这两季节里。因此一般上2 – 4月及7 – 10月都不是榴莲飘香的日子，要品尝榴莲可能只可以买到泰国榴莲，本地榴莲就少之又少。因此若有业者能在此時段生产榴莲來卖，那么肯定能取得好价了。据知，越南反季节的榴莲售价比正季节贵了2 – 3倍。

多效唑的应用不单只在榴莲，其他水果如山竹及芒果作物也同样使用且产生效果。这项化学物用于榴莲已有一段很长的时间包括泰国、大马、印尼、菲律宾及越南榴莲都有这方面的报导。本文即探讨各国研究员采用这化学物质后所取得的结果。

大马 MARDI 曾在1996 – 1997年进行过试验，6年树龄 D24 品种被用作试验对象。作法是以4克a.i A 牌子多效唑用10公升水调稀后均匀地淋在树下。在正常花期到來前的17与15个星期把多效唑淋在树下使到花期提早到來23天及32天，但若淋下的時间在于正常花期前的13、11及9星期，那么效果就差了点，因为只能取得16天早來花。总之只要在正常花期前的两个月里淋下多效唑就沒帶來明显效果，因为与正常花期碰在一起了。

从试验中并没看到花儿开展時出现怎样的规律，但在正常花期前的15个星期淋下多效唑明显地來早花。至于果实成熟期则不受到多效唑施放的影响。正常花期前的3个月使用多效唑带來最佳的果量 (每棵60粒)，比沒采用多效唑的控制组每棵21粒果多了39粒。采用多效唑越靠近正常花期就取得明显较低的果量。果重与果实品质并不受多效唑采用的影响。

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在泰国方面，相关的试验在12年的榴莲树龄进行并以0、750、1000及1500ppm的多效唑喷洒。试验结果显示较高剂量的多效唑带来较高的花数量，花期比正常的早到14 – 45天。值得一提的是一般榴莲树须要10 – 14天连续的干燥日才能來花，但多效唑的采用下，这条件就缩短到了3 – 7天。至于花数量，数据显示喷洒多效唑地段每棵树多了29 – 64%的花朵。此外坐果率及果粒成长也不受多效唑采用的影响。

越南以该国两个著名榴莲品种 (Dona，9年树龄及 Sua Hat Lep，12年树龄) 作试验。试验结果显示多效唑把花期提早了20 – 22天及收成19 – 24天。和泰国试验的结果一样，高剂量更为有效，每棵树干上的花数量明显较多。以1400及 1,600ppm多效唑产生了49.9及49.4%更多的花朵，而1400ppm多效唑更使到每堆花串的花朵数量增加了一倍，共51.9朵。

多花是否意味着多果呢？1400与1600ppm多效唑帶來最高的果量，每棵记录着82与83粒或分別213.9及215.0公斤/棵，但果重也明显降低了，然儿每棵总产量却提高了，因为果数量的增加。1000与1200ppm多效唑用量并不太有效，反而是1400与1600ppm产生最好效果。这试验也证实果粒品质包括肉质与甜度并不受多效唑采用的影响。

参考资料：

1.W.Z Rushidah and S. Abdul Razak, “Effects of paclobutrazol application on flowering time, fruit maturity and quality of durian clone D24″, J. Trop. Agric and Fd. Sc. 29(2)(2001): 159 – 165.
2.S. Chandraparnik et al., ” Paclobutrazol influences flower induction in durian, Durio zibethinus Murr. “, International Society for Horticultural Science, 1992.
3.Mai Van Tri et al., “Paclobutrazol application for early fruit production of durian in Vietnam”, Trop. Agr. Develop. 55(3): 122 – 126, 2011.