榴莲叶子告诉你一个真相

热带农作物的叶子大多会向有光照的方向伸展以摄取阳光。阳光乃光合作用所需要的元素，由叶子的叶绿素吸收后就和二氧化碳及水融合生产成碳水化合物，也即是树的食物。有鉴于此，水果作物一向來有修枝叶的作法让植株摄取良好的光照以促进成长及生产。这当然包括榴莲。一些作物则必须遮阳才能生长得好，这类作物另作別论而不再此讨论。

榴莲树成长期间，修枝成为重要作业，可促进美好的树型及收成作用。把茂盛的枝叶修一修同时增加树的透光度及通气度可降低病害率。若说增加透光度也同時可增加叶子彼此间所取得的光照进而促进光合作用，这一看法看來有些不对了。

一班日本研究员对榴莲树作出了试验，结果说明榴莲树的叶子在強烈光照下的光合作用率偏低，因为叶绿素含量也偏低。这一研究结果显然就是说明有遮阳的叶子有更高的叶绿素含量及更高的光合作用效率，无形中点出榴莲树乃需要适量遮阳的作物，若全部叶子暴露在強烈的光照下，其光合作物率就偏低，生产力自然降低。有鉴于此，榴莲修枝应适量而为即可，同時保持叶子遮阳的状态。

该研究对100%、50%及70%挡阳的榴莲叶子进行检测，70%挡阳的叶子的厚度比全阳光暴露下的叶子薄但光合作用效率也是最高的。70%挡阳的叶子即使仅收到光照率400 – 800 qmol m-2 s-1，但光合作用率也相等于光照率高至2000 qmol m-2 s-1的叶子。这一理论点明了榴莲植株所需要的生长生态包括叶子必须适量地挡阳。这对榴莲的修枝作业有碑益，起码可避免将树枝修得太透徹而最终降低生产力。

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资料来源：

T. Kondo et al., “Photosynthetic characteristics of durian (Durio zibethinus Murray) leaves grown under different light conditions”, International Society for Horticulture Science.