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* 孟加拉国的农民越来越多地转向种植生长迅速、耐旱的辣木 (Moringa oleifera) 树，这种树原产于印度、巴基斯坦、孟加拉国和阿富汗等南亚国家。
* 研究人员表示，辣木对人体健康有益，因为其叶子和果实都富含营养和矿物质。
* 研究人员还表示，随着气候模式的变化，辣木种植可以成为智能农业的一部分，因为这种植物能够耐受极热和极冷。
* 一位孟加拉国企业家自 2017 年以来一直致力于在辣木种植和营销领域推动社会运动和创业；到目前为止，他已经与孟加拉国 20 个地区的约 5,000 名农民进行了合作。
在孟加拉国，农民正越来越多地开拓不断增长的全球辣木市场，辣木是一种因其营养价值和作为气候解决方案的潜力而备受推崇的树种。
辣木 (Moringa oleifera) 是一种生长迅速、耐旱的树，原产于印度、巴基斯坦、孟加拉国和阿富汗等南亚国家，并在热带和亚热带国家广泛种植。
由于辣木树的叶子和果实都含有丰富的营养，多种矿物质结合在一起，提供增强免疫力和维持生命的营养物质，因此研究人员认为辣木叶对人体非常有益。
孟加拉国一名企业家自2017年起致力于在辣木种植和营销领域掀起社会运动和创业精神，并在孟加拉国20个地区建立了社区农业、合同农业和辣木自家种植的生产者小组。
GT Moringa Ltd. 首席执行官 Rajib Parvez Raju 表示：“自 2004 年以来，我一直在努力让人们了解种植辣木的重要性及其。自 2017 年以来，我专门从事辣木及其利用植物不同部位进行的产品开发，并最终于 2022 年在投资者的支持下成立了一家名为 GT Moringa Ltd. 的公司。 ”
他补充说，来自全国 20 个地区约有 5,000 名农民种植了辣木植物，并且全部出售辣木叶，根据市场需求，这些辣木叶用于生产一系列产品，包括辣木粉、辣木饼干和其他美容产品。农民参与的最初动机是利用休耕地通过种植植物赚取额外的收入。
库什蒂亚县干旱频发地区的农民穆罕默德·阿齐姆 (Mohammad Azim) 表示：“过去五年来，我一直在 2.5 英亩的耕地上种植辣木树。现在，我每年可以赚取 40 万塔卡（3,600 美元）的利润。”
由于孟加拉国当地对辣木产品的需求与大多数其他国家相比较低，GT Moringa 的目标是让其产品进入全球市场需求更高的地区。
对此，拉吉布·帕尔韦兹·拉朱 (Rajib Parvez Raju) 告诉 Mongabay，通过利用大量休耕土地并确保产品的质量和多样性，目标是在全球市场上占据重要份额。
健康意识和不断增长的全球辣木市场
根据一项研究，辣木植物的所有部分，包括叶子、豆荚、种子、根和花，都具有丰富的营养成分，富含高生物价值的蛋白质、维生素 A 和 C、抗氧化剂、ω-3 脂肪酸以及钙、铁、钾和磷等矿物质。因此，它们可用于各种工业领域，包括制药、化妆品、人类食品、动物饲料和水处理。
数据显示，2022年全球辣木产品市场规模约为95亿美元，随着全球人民健康意识的不断增强，预计到2030年，辣木产品市场规模将增长到182亿美元左右，年增长率为8.5%。
据世界卫生组织统计，全球有 4.22 亿人患有糖尿病，其中大部分来自中低收入国家。对于 2 型糖尿病患者来说，人体产生的胰岛素不足。辣木中的绿原酸有助于更有效地平衡人体内的糖水平，并自然补充胰岛素。考虑到健康益处，欧洲、北美和南美对辣木产品的需求正在上升。
根据需求，生产商提供不同类型的产品，包括辣木叶、辣木油、辣木果和辣木粉，可以作为汤、咖喱、炖菜和沙拉食用。
辣木作为适应气候变化的工具
辣木树有助于抗击沙漠化，因为它们在干旱气候下生长迅速。由于其广泛的主根，辣木可以抵御干旱。此外，辣木可以在因长期干旱和强风而遭受严重土壤侵蚀的地区种植。
根据全球气候风险指数，过去20年来，孟加拉国是全球受极端天气影响第七大的国家。
此外，由于降雨模式的变化和印度边境河水转移，气候变化加剧了干旱易发的北部地区的干旱和粮食不安全状况。
据孟加拉国农业部统计，在 880 万公顷（2170 万英亩）的可耕地中，有 40 万公顷（988,000 英亩）因干旱和盐碱等各种原因而未得到利用。
研究人员还表示，随着气候模式的变化，辣木种植可以成为智能农业的一部分，因为这种植物能够耐受极热和极冷。
孟加拉国农业推广署前署长哈米杜尔·拉赫曼表示，除其他气候解决方案外，在休耕地上种植更多辣木可以帮助该国利用土地并确保农村社区的经济利益。
如果气候变化和其他人为因素导致传统作物（包括谷物）歉收，辣木还可以作为后备作物。孟加拉国本土知识资源中心 (BARCIK)主任帕维尔·帕塔 (Pavel Partha) 表示，辣木既能为人们带来健康，又能带来经济效益。
来源 ：
Mongabay, 22/1/2024
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