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火龙果越南代表性水果

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想到火龙果就想到越南。这种水果与这个国家有非常密切的关系。越南乃全球生产及出口火龙果最多的国家,产量占了超过50%全球总产量。其总种植面积从2000年的5,512公顷迅速增长到2018年的55,419公顷,总产量大约一百万公吨。单在2018年,新增面积6,297公顷。

虽然火龙果在越南各省都有种植,但以平顺、前江及隆安省为主要据点。这三个省占总面积的87.44%和全国94.65%总产量。当中又以平顺省种植面积占52.82%,占全国产量的55.11%,其次是隆安占总面积的20.35%及产量24.51%,第三位是前江,占总面积14.28%及产量15.04%。

火龙果生产力高,为越南农民带来收入,特别是在目前技术进步下,火龙果能常年产果,出口也方便,因比与其他作物相比,火龙果确实有经济高效并具有很高的竞争优势。市场流通的火龙果以鲜食为主,其中国内市场占总产量的15 – 20%,剩余80 – 85%的产量供出口,出口国以中国为主,占了总出口量的68:%,而加拿大和日本仅占1-2%。火龙果出口到大约40个国家,除了传统出口国如中国、EPS10泰国、印尼、马来西亚、荷兰和台湾之外,也出口到美国、澳洲、纽西兰、智利、欧盟、日本、韓國、新加坡和印度。

火龙果属于仙人掌科的一种果树,喜欢干燥温暖的环境,下种后不需太多照顾。此外,尽管它是沙漠植物,但它确实不需要过多的光照也可健康成长。由于火龙果的这种特质,使到从平顺到前江及隆安省大事兴起这项种植业,为当地农民改善了生活条件。

火龙果原产于墨西哥和哥伦比亚的沙漠地区,在19世记被法国人带到越南,直到1980年代被商业化种植,品种以白肉红皮占95%,而红皮红肉仅占5%。

越南农民在反季节的火龙果开发了一种照明技术,即在夜间开燈照明果树促进开花,此技术已被农民广泛应用并带来不错的利润。此情形下,从平顺到湄公河三角洲广泛种植这水果,全年皆能生产,为出口奠下了很强的基础。

 

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