化学肥搭配有机肥及保留三主带来最佳的茄子产量

茄子作物对氮肥的反应殷切，根据估计，每生产一吨的茄子需要3 – 3.5公斤的氮肥。氮肥能在土中保持较长久的时间，故能延长茄子的采收期。但是单靠化学氮肥，产果势被认为没那么理想，反之应加入一些动物粪肥，里中的有机氮能融合其它肥料以增产。

除此之外，茄子的分枝数量也被认为对产量有关。保留一主枝、两主枝或三主枝产生不同的产量效果。这关系到叶子的保留数量，及其面积大小对光合作用效率产生的影响。为此，项试验就曾在2013年展开以了解这两事项。试验分为数个采用单化学氮肥及化学氮肥与若干巴仙有机氮肥的搭配的组别来进行。

试验结果显示，全部地段不管以单或各种搭配在下种14天都没产生明显的成长性影响。但在下种28天后，影响就明显化了。当中可看到75%尿素 (化学氮) 加上25%羊粪组别产生最佳的叶子面积，意味叶子长得比较宽大。这个搭配效果比100%尿素來得好。这种现象相信来自尿素给于茄子作物快速吸收的效果，而羊粪中的有机氮则从中配合以改进土壤物理性、化学性及生物性使到成长更加顺畅。这点可从75%尿素加25%羊粪的试验中帶来最佳的作物干状物质得到证明，尤其在下种56天后的试验结果更证实此事。

植株干状物质的增加当然来自叶子面积的提升，因此两者的关系乃直线性。但此用肥量若倒反过来，例如25%尿素加75%羊粪，那么作物就取得偏低的干状物质产量了，原因即有机氮释出缓慢，根本无法全面应对作物成长期间的氮肥要求。也可以说，此般的氮肥并不能满足作物所需。叶子数量较少进而使到干状物质产量减少再次说明这两者的直线性关系。

在同样的试验里，保持三主枝在下种42天及56天后生产出最理想的干状物质量及叶子面积。茄子作物保留三主枝促进次枝及第三分枝的长出，同時叶子量及叶子面积也增加。此情况下，光合作用效率也提升进而如强了长势。相对下，保留一主枝或二主枝的效果都没那么好。

根据该试验显示，保留一主枝的茄子长势较为缓慢，主要在于叶子数量少使到光合作用效率低，进而导致长势也放缓。虽然如此，下种42天至56天的茄子，保留二主枝和三主枝的干状物质产量已没有明显差别，这是由于二主枝的植株叶子排位都相当宽散进而避免光照面对遮挡，故长势上就和三主枝分别不大了。

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最后来到产量方面，75%尿素加25%羊粪组别带来最高的茄子产量，记录49.20吨/公顷。平均每棵植株生产9.13条的果实、每条299.11克、每棵生产2.73公斤果实-这些表现都来自75%尿素加25%羊粪组别，也是所有不同组别中最佳的表现。例如单采用100%尿素仅生产35.61吨/公顷的产量，而25%尿素加75%羊粪仅带来43.16吨/公顷的产量。

产量也从植株保留不同数量的主枝看出來，例如保留三主枝产生50.85吨/公顷的产量，比保留二主枝47.91吨/公顷及保留一主枝之30.79吨/公顷来得好。

有鉴于此，茄子作物在施肥阶段应以化学肥搭配有机肥一起使用。化学肥与有机肥各别发挥各自的作用后，会再产生协同作用效果进而增强长势与生产力。除此之外，叶子数量亦可通过保留合适数量的主枝來取得促进生产力的效果。故此，修叶以增加透光性将有助于取得这些良好效果。

资料来源：

Moch. Dawan Maghfoer et al., ‘Growth And Yield of Eggplant (Solanum melongena L.) on Various Combination of N -Source and Number of Main Branch’, Agrivita Volume 36 No.3, 2014.