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花乃结果前奏曲，落花即无果，辣椒作物也是如此。这种反常现象，常随着嫩枝徒长而发生，追根究底因数个影响因素而造成，如下列：
1. 施肥不合理
由于使用的肥料含氮(N)较高，导致氮肥过量，而磷、钾元素相对较低，加上磷元素在土壤中的移动很少而形成不平衡的养分比率，而且可能微量元素在消耗后没有得到及時补充，导致植株生理成长失衡，花器发育不正常而引起落花。
2. 澆水過量
有些菜农误认为只要多浇水多施肥植株会生长快，产量就一定提高。因此浇大水及可能增加次数。这导致土壤积水严重，根系所需水份不协调，养分优先供应了茎叶等营养器官的生长，生殖生长弱，花芽分化不良造成落花。
3. 氣溫大高或大低
辣椒喜温，但不耐低温和高温。天气变化无常，气温过低或过高，花器发育不全或柱头
干枯，不能授粉受精而造成落花。夜温过高则会导致营养生长过旺，抑制生殖生长。辣椒适宜生长的白天温度为20 – 27摄氏度，而夜温则13 – 18摄氏度。
4. 光照不足
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阴天多，光照不足，风大尘土飞扬情况，有者种于棚内，一遇多阴天而造成光照不足，导致光合效率降低，产物干积量少而引起落花。
5. 激素中毒
生长调节剂的采用对辣椒作物的成长固然有帮助，但若气温升高時，而点花所用的这类产品浓度高就易造成激素中毒，使花器不能正常发育和授粉而引起落花。
6. 病害、藥害、肥害
棚内湿度较大，为灰霉病等许多病害创造有利条件，引起落花落果;混用农药或药液浓度过大，会使植株出现药害，也会引起落花;一次性施肥浓度过大，土壤溶液升高，渗透压增加，使根系受伤，植株衰弱，也会引起落花。
资料来源：
王迪轩主编，辣椒、茄子、番茄优质高效栽培，中国化学工业出版社，2014年。
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