FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
录音简介
海味三王：全球餐桌上最受欢迎的三种水产
在全球各地的餐桌上，从东京的寿司吧、挪威的鲑鱼庄园，到东南亚街头热腾腾的汤锅，有三种水产悄然称霸了人类的味蕾与市场。根据联合国粮农组织（FAO）最新报告，这三位 “海味三王” 分别是：草鱼（Ctenopharyngodon idella）、白虾（主要为凡纳对虾Litopenaeus vannamei）与大西洋鲑（Salmo salar）。
一、草鱼：淡水之王，亚洲之宠
草鱼，原产于中国长江流域，被称为 “淡水四大家鱼” 之一，数千年来便是中国人的餐桌主角。如今，它的身影已扩展到东南亚、印度、甚至非洲的鱼塘。
FAO数据显示，草鱼产量已突破600万吨/年，稳坐全球消费量第一的宝座。它生命力强、生长快、饲料转化率高，是养殖户的 “摇钱鱼”。而对消费者来说，草鱼肉质细嫩、价格亲民，不论是红烧、清蒸，还是火锅片片入锅，都令人欲罢不能。
二、白虾：全球海鲜连锁的幕后巨星
在你吃过的每一口海鲜炒饭、虾仁炒面或越南春卷中，极有可能就含有一种小小但产量惊人的虾类 —— 白虾。其中以拉丁美洲养殖的 “凡纳对虾” 为主角。
这类虾在厄瓜多尔、印度、越南、泰国广泛养殖，全球产量超500万吨/年，出口到欧美超市与亚洲餐饮市场。白虾之所以能称霸，不只因其美味弹牙，更因为它适应力强、饲养周期短，可在集约化养殖系统中高密度生产。
FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
今天的白虾，不再是 “海产” 专属，它们多半来自人工池塘，靠科技喂养、微生物净水，几乎成了 “水中鸡肉”。
三、大西洋鲑：北国冷水的橙色奇迹
当你在超市看到整齐划一的橙红色鱼排，十有八九是来自挪威或智利的大西洋鲑鱼。它是冷水养殖的代表作，也是健康饮食的代名词，富含Omega-3脂肪酸，是欧美营养指南的常客。
全球每年鲑鱼产量接近300万吨，虽然不及草鱼与白虾，但其高单价、高利润、高品牌认知度，使它成为高端市场的明星鱼种。许多国家甚至为它搭建完整冷链、研发专属饲料与抗病系统。
如今的大西洋鲑，不只出现在高档日料店，也正逐渐平民化，成为家庭周末烤箱里的常客。
结语：
这三种水产，不只是全球产量与消费的霸主，更代表着水产养殖业的三种方向：淡水本地化（草鱼）、热带集约化（白虾）、冷水品牌化（鲑鱼）。
在未来气候变迁、人口增长与可持续发展的挑战下，这三位 “海味三王” 不仅是我们的盘中餐，更是全球粮食安全拼图中重要的一角。
來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考
FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
