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录音简介
《养鱼不靠河海：陆地上的 “水循环奇迹” 正悄然改变养殖业》
记者／林泽远
在马来西亚雪兰莪的一处工业园内，一栋不起眼的蓝顶厂房，正在悄悄 “养” 着未来。
打开厂门，一股淡淡的海水味扑鼻而来，却不见传统鱼塘的淤泥与蚊虫，取而代之的是整齐排列的水槽、过滤塔、紫外线消毒管线与电子监控屏幕。这里，就是一座陆地循环水养殖系统（RAS, Recirculating Aquaculture System）的运行核心 —— 一项将传统养鱼方式彻底翻转的科技奇迹。
“这条石斑鱼从鱼苗到上市，从未接触过天然海水。”运营负责人蔡志翔自豪地说，“我们让它活在一个 ‘人工海洋’ 里，水是循环的、温度是恒定的，连它吃的饲料都计算到卡路里。”
那么，RAS到底有什么魔力，正在被世界各地的水产养殖者争相采用？
一、水可循环，资源不浪费
RAS系统的最大特点，就是水几乎不流失。传统鱼塘每隔一段时间就必须换水，不仅费工费水，还容易把排泄物、饲料残渣和细菌排入自然环境。但在RAS中，养殖水通过多重过滤装置 —— 包括机械过滤、生物过滤、紫外线杀菌及脱氨反应 —— 被 “净化” 后回流至养殖池，最多可回收利用达95%以上。
“我们一个月才补充一次新水，节省下来的水费和处理费，就可以再养一批虾。”蔡志翔笑说。
二、空间集约，不靠大地找水塘
你还以为养鱼就要大片土地挖塘？RAS颠覆了这个观念。因为水是封闭循环，系统也可多层垂直建设，极适合城市边缘、厂房空地或工业区开发。以每平方米养殖密度来算，一座RAS设施的单位产量，往往是传统鱼塘的5至10倍。
在城市化飞速发展的今天，土地早已成为奢侈品，RAS提供了 “在地生产，在地消费” 的新选择，甚至可直接连结冷链物流、线上订单，实现 “今天下单、明早宰鱼”。
三、不受气候干扰，365天稳定生产
台风来了、水温骤降、旱季缺水……这些在传统养殖中的 “天灾” 几乎年年上演。但在RAS中，水温、溶氧、PH值、氨氮浓度等，皆由感应器与电脑精密监控，并可即时调整。
“我们一年四季都可以出货，客户非常放心。”蔡志翔指着养殖记录表，“最冷的时候也能稳定维持摄食量，不会因为突然冷了几天就死一批鱼。”
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四、疾病少用药，健康养殖成常态
RAS的另一个隐藏优点，是生物安全性高。封闭环境减少了野生病源传播，加上水质可控，病害发生率显著下降。许多养殖者甚至可以做到 “零抗生素” 养殖，为出口欧美市场扫清最大障碍。
“这条鱼的检疫报告上写着 ‘无抗生素残留’。”蔡志翔举起检验证书，“对讲究食品安全的消费者来说，这是个金字招牌。”
五、智能管理，未来触手可及
今天的RAS，已不仅是水槽加过滤器那么简单。从手机App控制溶氧浓度，到AI预测生长速度，再到区块链记录每一批鱼的成长轨迹，一切都变得 “科技感满满”。
“我们甚至用图像辨识技术监控鱼的活动。”蔡说，“如果它游动变慢、反应迟钝，系统就会提醒：‘这条鱼可能生病了’。”
尾声：养殖，不再只是靠天吃饭
随着水产资源紧张、气候风险频繁，陆地循环水养殖系统不仅是技术升级的象征，更是未来食品安全与环保责任的解决方案之一。它的出现，正重新定义 “养鱼” 这件事：不是在泥塘里望天打卦，而是在科技环境中，稳健掌控每一步成长节奏。
或许，有朝一日，当你在餐厅点一份石斑鱼刺身时，端上来的那条鱼，不是从海里捞来的，也不是从河里抓来的，而是 —— 在一个城市的 “智慧养鱼厂” 里出生、长大、收成的。
那，就是RAS的未来。
來源 : 专业网络平台
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