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在马来西亚的乡野田间，一种低调而韧性的作物正悄悄地改变着农民的命运，那就是红薯。曾几何时，它是穷苦人家果腹的根茎，如今却成为农业转型与土地再生的有力象征。尤其是在柔佛、彭亨与霹雳等地，许多农友瞄准了过往废弃的沙质矿地，以其排水良好、日照充足的特点，展开一亩又一亩的红薯种植工程，在荒地上开创出一条生机盎然的新路。
沙质矿地，因其疏松的土壤结构，一直以来不被视为肥沃之地。然而，正是这类 “非主流” 土地，却为红薯提供了一个意想不到的栖身之所。红薯耐贫瘠、喜阳光，对土壤的适应性极强，特别适合栽种在排水良好而不易积水的地段。在前矿区，若经过简单的土地复耕处理 —— 如施以鸡粪、堆肥或腐殖土增加有机质，再辅以基本的滴灌系统，便能让红薯苗扎根成长，且块茎膨大良好，不易腐烂。
有经验的农友通常采用品种优良的紫皮、黄心或橙心红薯作商业栽培对象。这些品种市场接受度高，用途多元，可作为鲜食、制成冷冻薯条、红薯粉，甚至发展成健康食品或宠物饲料的原料。红薯生长周期短，从种植到收成约需90至120天，适合一年轮作两至三次，一年三造若管理得当，年产值相当可观。
当然，红薯种植并非 “种下就能发财”。它最大的挑战之一，就是鼠害。前矿区因人烟稀少，鼠类猖獗，尤其在红薯膨大期，常遭地鼠啃咬，造成减产。对此，有些农友采用物理防治，例如设置鼠笼、围篱与埋设陷阱；也有人选择种植时混种一些鼠类不喜的植物如香茅、薄荷以驱避鼠患。更先进的农场则引入太阳能声波驱鼠器或定期放养猫狗巡田，大幅度降低鼠类侵袭。
在施水施肥方面，红薯虽耐旱，但若要高产优质，还是须定期灌溉。采用滴灌系统或喷灌设备可有效节水，并集中施肥，提升肥效。农友多以高钾复合肥配合有机肥料，在生长期促进藤叶生长，在块根膨大期再转为以钾为主，鼓励块茎养分积累。若能搭配微量元素如硼、锌、镁等，能进一步提升红薯品质与糖度。
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经济方面，一亩地一般可种植约3000至4000株红薯苗，视品种及管理方式而定。若管理得当，每亩产量可达3至5吨，依市场价格计算，红薯批发价一般介于RM1.00至RM1.80之间，优质品种甚至可达RM2.50以上。以RM1.50平均价计算，单季每亩收入介于RM4500至RM7500之间，扣除种苗、肥料、水电、人工及运输成本（估计每亩RM2000至RM2500），单季净利可达RM2000以上。若年种三季，净收益将更为可观。而在前矿地的“地租”或使用权费用远低于成熟农业区，土地成本大幅降低，也加快了投资回本。
更令人鼓舞的是，红薯种植也为村落带来就近就业机会，尤其在挖薯、分级、包装阶段，能雇用本地妇女或半退休人士，增加乡村经济流动。此外，有些农友更将红薯与农旅结合，开办 “挖番薯体验营”、“红薯烘焙教学” 等周末活动，让城市家庭走入田间，增加额外收益之余，也传达食物与土地的教育意义。
综上所述，红薯虽为寻常之物，却蕴藏非凡潜力。它不挑地、不挑人，只要勤劳、用心，就能在看似 “荒废” 的沙地上扎根发芽，变废为宝。鼠害、水肥固然需管理，但一旦形成系统与经验，种植红薯不但回酬稳定，更是一种生态友好、社会友善的农业模式。在马来西亚土地资源紧张的背景下，红薯种植提供了一种令人期待的发展路径，值得更多有志农友关注与投入。
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