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以下是一篇探讨大马稻米产业为何至今仍未能实现自供自给的问题：
大马稻米，到底出了什么问题？
如果你问一个普通马来西亚人：“你觉得我们国家的米够吃吗？” 多数人可能会很有信心地说：“当然够啊，大马那么多稻田！”但其实，答案并不乐观 —— 我们吃的米，有接近30%是进口的。一个农业国家，稻田遍地，却连自己吃饭的米都不能自给，这说得过去吗？
我不是来唱衰的，但作为一个关心农食安全的小老百姓，看到这个现象，真的忍不住要问一句：“我们的大米产业，是不是生病了？”
表面风光，背后吃力
马来西亚的稻米主要集中在吉打、霹雳、玻璃市一带，其中又以吉打稻田区（MADA）最为重要。看起来种植面积不小，政府每年也拨出亿亿声的补贴，按理说怎么也该实现自给自足了吧？但现实是，我们全国水稻的自给率长期停留在70%左右，最近还一度下滑到60%多。
为什么？
原因很多，我们一点一点说。
第一：产量低，效率差
先别讲别的，就讲亩产。我们大马稻农平均一季收成大概是3 – 5吨/公顷，跟泰国、越南相比，差了一大截，人家可以做到6到7吨以上。更别说中国那种每亩几百公斤都嫌少的“高科技农业”。
种一样的稻，我们为什么输这么多？一个字：效率。我们这里机械化水平低，小农户多，田块分散，加上灌溉系统很多年没升级，能靠天吃饭的还真不少。你说你种田像玩彩票，怎么可能有稳定产量？
第二：农民老，年轻人跑光光
种稻的，大多是五六十岁的 Uncle Auntie。他们经验有，但体力吃紧，对新科技也不太熟悉。你要他们用无人机撒肥、用手机看土壤数据？讲了也头痛。偏偏年轻人不愿意继承稻田，觉得辛苦、赚不到钱、又 “土气”。
所以一个恶性循环就出来了：种稻的人越来越少，愿意留下来的越来越老，整个产业就越拖越慢，没力创新。
第三：补贴变依赖，变了味
政府其实很努力 —— 每年拨出大笔津贴给稻农，包括种子、化肥、收购价保障等。听起来很好对不对？但问题在于，这些补贴不是拿来提升效率，而是变成了农民的 “保命钱”。
你说种多种少，收成好不好，反正有最低收购价撑着，种稻变成一种 “半退休” 的收入来源，拼劲自然不大。更糟的是，一些人还钻补贴漏洞，拿了种稻津贴，田却空着，让政府白白花钱。
第四：土地利用混乱，农田不保值
很多原本的稻田，慢慢被发展商买去盖屋子、工业区，或者改种其他更赚钱的作物。你不能怪农民，因为他们自己也知道，种稻一年下来可能赚不够RM5,000，卖地一次可以拿几十万，你会怎么选？
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所以虽然表面上我们全国稻田面积看起来还在，但实际上可耕地一直在流失，而且很多地没被好好利用。
第五：政策摇摆，缺乏长远战略
说实话，大马稻米政策这几十年来换来换去，从国家稻米局（BERNAS）的垄断，到自由市场，再回头做补贴，有时看起来像是在 “见步行步”。
大家都讲要粮食安全，要自给自足，但却没有一个清晰的10年、20年计划告诉我们：我们要怎样做才能实现？你问农民、官员、消费者，每个人都在自己的岗位打转，没有一个共同的方向。
第六：进口太方便，便宜打垮本地米
很多人其实没注意，我们进口的稻米多数来自泰国、印度、越南，价格低、外观漂亮，吃起来也不错。有些超市甚至主打进口米，压得本地米在市场上抬不起头。
消费者看重价格，当然买便宜的。那本地稻农怎么办？本来就成本高，价格又卖不过进口，收入自然有限。
那我们能不能自给？
答案是：理论上可以，但需要大改变。
马来西亚并不缺土地，也不缺会种稻的人。我们缺的是效率、系统、战略跟意志力。如果政府能推动农业现代化，像推广精准农业、统一田块管理、加强青农培训，加上让补贴更有绩效、保障本地米的市场空间，我相信，我们要做到90%以上自给率，其实并不难。
不是“米不够”，是“心不齐”
说到底，我们的问题不是稻米真的不能自给，而是各方的心不齐——农民没动力、政策没方向、市场不保护、消费者不关心。
大家都习惯了进口米，觉得 “买得到” 就好了，但从新冠疫情、战争到气候变化，哪一件不是在提醒我们：粮食安全不是讲讲而已，它是国家安全的一部分。
写在最后
我们吃饭，每一口米，都来得不易。一个国家连自己基本的口粮都依赖外面供应，那怎么安心？
大马稻米，不该只是 “Uncle Auntie” 的事，更不该是 “等补贴吃饭” 的产业。它应该是年轻人愿意参与、有前景、有科技、有尊严的事业。
我们要吃自己的米，就得先认清自己的问题。再不改变，下一代恐怕连稻田长什么样都不知道了。
如果你也是吃饭的人，那你我都该关心稻米的未来。
來源 : 专业网络平台
注 : 仅供參考
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