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苹果原本是温带果树，最适宜种植在有明显四季变化、冬季有一定低温（通常需满足500 – 1,200小时的 “冬季低温需求”）的地区。但近年也有不少研究和实践表明，苹果可以在热带高地或热带边缘地区种植，甚至通过品种和管理手段，在低纬度地区尝试生产。
一、热带种苹果的关键挑战：
- 缺乏冬季低温：苹果需要 “休眠期”，热带地区冬季不冷，可能影响开花。
- 高温高湿：易诱发病虫害，如炭疽病、黑星病。
- 日照与昼夜温差小：影响糖分积累和着色。
- 授粉困难：热带昆虫种类不同、气候影响授粉效率。
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二、让苹果在热带地区生产的对策：
1. 选择适合的品种
- 选择低需冷量品种（low chilling requirement），例如：
- ‘Tropical Beauty’（热带红颜）
- ‘Anna’
- ‘Dorsett Golden’
- ‘Tropical Sweet’
- 这些品种在热带高地（如海拔800 – 1,500米）表现尤佳。
2. 人工打破休眠
- 使用化学品如氢氰酰胺（Dormex）模拟冬眠结束，诱导萌芽。
- 或采用摘叶、控水等管理手段来模拟干冷季节。
3. 种植在高海拔热带地区
- 比如马来西亚金马仑高原、印尼万隆、泰国清迈高地等，这些地方海拔较高、温差较大，较适合苹果栽培。
4. 改善管理与技术
- 强化修剪、控产、套袋等精细化管理。
- 建立防雨棚、滴灌系统减少病害。
- 采用矮化砧木和高密度栽培技术，提高单位面积产量。
5. 尝试温室/网室栽培（高投入型）
- 对于低海拔或城市边缘地区，可在温室内通过温控、水控、人工授粉等实现生产，但成本较高。
三、成功案例参考：
- 泰国清迈已有热带苹果园，每年产果2次。
- 越南林同省（Da Lat）及菲律宾吕宋高地也成功种植低需冷苹果。
- 马来西亚部分农场开始试验 ‘Anna’ 和 ‘Tropical Beauty’ 品种种植。
來源 : 专业网络平台
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