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槟城D18榴莲为何有’大面包’的称号? 其深橙的果肉颜色有如黑刺榴莲(black thorn), 在风味上是否能与黑刺媲比?


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槟城 D18 榴莲被称为 “大面包”,主要有以下原因 :

  • 果肉形态:打开槟城 D18 榴莲后,会发现其果肉非常肥大,看起来就像一个个大面包,形象的外观使得它获得了 “大面包” 这一称号。
  • 果实个头:D18 榴莲通常体型较大,有些甚至能达到 5 公斤,甚至有见到 10 公斤的情况,较大的果实也与面包给人的 “大” 的印象相契合。

槟城 D18 榴莲据知有两种类,除了果肉亮黃的”大面包”外, 另一种被称”夕阳”, 果肉色深橙, 与黑刺榴莲相似, 但在风味上有一定差异,不能简单说谁能媲美谁,具体如下:


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  • 甜度与苦度:槟城 D18 榴莲是甜中带明显苦味,没有明显的酒精回味;黑刺榴莲则是入口甘甜且尾味略带苦涩,甜苦层次更分明,风味更浓郁。
  • 口感质地:槟城 D18 榴莲的果肉质地是干而 creamy,口感是干、黏、有一定奶油感,纤维较少;黑刺榴莲的果肉则如凝脂般嫩滑,入口即化,口感更为绵密淳厚。

来源 : 专业网络平台

注 : 仅供參考


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