Simple Farm Sdn Bhd
E-mail : mrbanana@simple-farm.com
Website: www.mrbanana.com.my
12月9日早晨，小记来到柔佛州居銮区參观 SIMPLE FARM 有限公司的组培香蕉培场。苗场占地约4亩，种了无数的组培香蕉苗，大小棵都有，排列整齐。雨季间凉爽的天气，让人感染到这里清新的气息，只见员工们各自作业，有的在筛选苗，有些在包装，不少苗准备出货以送给顾客。
谭伟恒先生负责苗场菅理工作及组培香蕉苗行销，已任职8年，他是此回向小记讲解苗场作业的负责人。小记早有听闻这家公司 MR BANANA 组培香蕉这品牌，心中期待有朝一日能登门參观。谭先生接受小记采访意愿，让读者不出门也能了解到为何 MR BANANA 在市面上享有名声的原因。
SIMPLE FARM 一路以来只专注于培育两种组培香蕉苗，即红肉蕉(Berangan) 及菲律宾蕉 (Cavendish)。Cavendish 蕉，有些人也称之为芽蕉、巴西蕉、宝島蕉或 Montel 蕉。SIMPLE FARM的 Cavendish 香蕉属于巴西蕉种，这蕉种有较高的质量，例如下种后 5 – 6个月就来花，8个月收成，10个月就收成完毕。然儿，目前比较多的农友种植选项还是红肉蕉，占了公司 60% 的销量, 而Cavendish 香蕉则占 40%。这两种香蕉虽然都是蕉，但种植门槛及产量有别。
红肉蕉若单种，每亩可种 600 多棵，而 Cavendish 则可种 800 多棵，这就造就 Cavendish 占有产量优势，而且这种蕉平均每串A果的凈重量介于 24 – 25公斤，比红肉蕉的18-20公斤更高。虽然 Cavendish 所获的产量高一些，但种植门槛亦高一些，例如须要两次为成长中的香蕉串拔花 (修花)，而且要以线子绑树以牢固植株，以免果串重量导致植株折断。还有就是 Cavendish 香蕉园要有冷房催熟香蕉的设备。
Cavendish 这种普遍作为出口的香蕉，SIMPLE FARM 为有意种植的农友推出合约方案，保证成熟果串回收，还有为他们提供所需的种植技术。组培苗当然必须向该公司买，以保证高产。
由于SIMPLE FARM 位于柔佛，因此目前优先考虑和该州农友以合约方式合作，包括为他们设计处理香蕉厂房，厂房面积依种植面积而定。这方面最少要有10亩。若外州农友，SIMPLE FARM 也会考虑，但园地面积要有20亩为合。厂房的长度60 – 100尺，宽30尺，最基本成本介于10 -15千令吉。红肉蕉就没有合约方式，由于门槛较低，至今仍成为较多农友的选项。原因在于这种蕉普通化，销路较广，吃起来口感不错等。
和谭先生的谈话中，小记了解到，若要种Cavendish 香蕉，首先要先确定是否要作出口，如果是的话，那么规划种植法就很重要，各种农艺如施肥、防虫病害及防草等作业都要到位，这样才能生产出肥美的香蕉，也能卖个好价。如果只想内销，红肉蕉就较省工，香蕉可以着地，也不需要冷房设备。这样比较一下，要种那一种就能确定下來了。
SIMPLE FARM 的 Cavendish 组培苗，由于较早来花及收成，一般上能种三代，即第一代8个月收成，再6个月收成第二代，另6个月收成第三代。红蕉一般只鼓励种两代，即下种后8个月来花，10个月收成，12个月收成完毕，之后再过8个月收成第二代。一些病害风险高的地区，第三代可能面临黄叶病或称镰刀菌病来擊而不得不停止。况且，一些农友乃乘油棕翻种之际兼种香蕉以取得额外收益。第二代一完成，正是油棕生产的伊始，必须让路让它无阻地生长。在此添上一句，SIMPLE FARM也和有意翻种油棕的农友合作，在园中兼种香蕉，并免费防草及照顾小油棕，两三代种植完成后交回给园主，达到双赢局面。
香蕉种植一般上会担心黄叶病的到来，土壤或吸芽里有镰刀菌的话，那么中病率就高，可能一发不可收拾，血本无归。有鉴于此，组培香蕉苗由于无病害在先，可延长种植期之外，长势也较一致，收成较高，故较受农友的青睞。以吸芽作为种植材料，虽然成本低，但患病风险较高及产量较低，长远來算，收益仍以组培苗下种会更佳。
组培香蕉在 SIMPLE FARM 旗下位于新山的GENOMIC BIOTECH SDN BHD 化验室里培育。该公司从健全且无病害及高产的香蕉植株旁取下吸芽根部内白色根块来繁殖，历時8个月，然后送往苗场培育2两个月到两个月半，筛选后就可送往园里下种。为了保持品质，SIMPLE FARM 不仅在化验室以嚴谨方式培苗，在苗场的作业也有序地进行。
谭先生说，秧苗灌溉需要充足，秧苗的上面设有花洒菅，時间一到就施水。还有培育小苗所用的 5×6 寸塑袋乃以高品质 peat moss 为介质，加上自家配制的介质，从而提高秧苗存活率及健全度。细看下，秧苗根部稳固地长于介质里，还有苗场采用高品后缓释肥为秧苗施肥，肥效长达3个月，即是说，当秧苗在园里下种之际，小秧仍然不缺乏养分，下种時在洞坑里施下一公斤有机肥及50克促根肥，过后每个月施放一次的复合肥，建议的配方如 12/6/24, 用量则必须根据建议来进行以达到最佳成绩。植株成长期间也须要另施100克镁肥及100克钙肥以促进秧苗更健全的长势。
结语
组培香蕉苗乃农友的选项之一。SIMPLE FARM 旗下公司 GENOMIC BIOTECH 有限公司负责首8个月的组培作业，然后交到苗场再继续2至2.5个月的培育。该公司把秧苗异变率控制在3%， 比国际可接受的5%异变率来得低。SIMPLE FARM 22 年来的丰富经验，不菅在组培香蕉苗培育或香蕉种植上，均可成为农友信赖及合作的公司。该公司也从农业部取得良好农业規范认证 (MyGAP)。
询问电话：011-1070 9708 / 012-7699 9702 或电邮：mrbanana@simple-farm.com
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