放牧的力量，产出了最好的牛奶 香气甜美，入口清爽

天盐町是日本北海道北部的一个小镇，乳牛养殖业很盛行。那里有宇野牧场，占地 230 公顷（约 50 个东京巨蛋大小）的广阔牧场上有 140 头牛在吃草。

该公司成立于1945年，现任第三任社长宇野刚。自2005年开始养殖以来，他努力进行各种措施来更新日本乳牛养殖的概念。

改变人们想法的纽西兰农场

宇野先生现在是经营农场的最前线，但他从小就看着父母忙着当酪农，所以一开始并没有太大的意愿接手家族生意。然而，当他进入乐野学园大学并了解到纽西兰的乳牛养殖后，他的心态发生了巨大的变化。

我想彻底改变乳牛养殖业的形象

宇野先生在当地体验了这种饲养方式，并感到惊讶。与透过吃含有谷物的饲料来增加产奶量的日本乳牛相比，只吃草的乳牛的牛奶品质显然更好。

「这不仅仅是品质的问题。如果我们能够引入放牧，就不需要长时间的照料，我们会有更多的时间。乳牛养殖据说是所谓的3K劳动力，我的印像是虽然是清晨，连续工作，没有休息，但我有信心能够消除负面形象。

健康的乳牛诞生于健康的饮食

为了产出好奶，我们也需要注意乳牛的饮食。在宇野农场，我们完全不饲喂任何谷物，只饲喂新鲜长出的嫩叶，这些嫩叶营养丰富，冬季除外。

“我父亲的病也是我转向100%草饲农业的诱因。当你的身体生病时，吃有营养的食物很重要。我想高品质的牛奶可能对你的健康有好处”。

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Yi Nong (M) Sdn. Bhd.

No 102, Jalan Kampung Raja, 39010 Cameron Highlands, Pahang, Malaysia.
Tel: +605-4981333
Fax: +605-4983199
Email: yinong.sdn.bhd@hotmail.com

「优质牛奶」和由此制成的「有机饮用优格」。

以这种方式生产的牛奶已于2020 年商业化，产品名称为“我们已经达到了宇野农场历史上牛奶的最高峰。”我们已获得三类有机 JAS 认证：有机饲料、有机畜产品、有机加工食品。

此外，我们引以为傲的牛奶被加工成各种产品，「有机饮料优格」是我们的受欢迎产品之一。

「Trochette Uno」以其5种口味而广受欢迎。

另一种受欢迎的产品是“Trochette Uno”，这是一种以曾经在酪农中流行的奶豆腐为基础开发的糖果。

凭借其微妙的甜味和光滑的质地，您将享受前所未有的牛奶饮用乐趣。共有5种口味，也推荐作为伴手礼。

永无止境的挑战，对我们要守护的家乡的热爱

宇野先生的挑战还远远没有结束。目前，他们正在借鉴工匠的知识，使用他们引以为傲的牛奶制作原型起司。我们也希望透过生产高品质的牛奶和乳制品，让天盐镇本身的魅力得以传播。

“离开农业的人数增加将影响天盐镇的生存。这可能有点夸张，但我想通过传播奶牛养殖的吸引力来激发和保护这个小镇。”

考虑到这一点，我们将继续全心全意地养牛。宇野先生作为酪农的热情仍在燃烧。