银蜂蜜市场庞大待开发 养蜂人盼政府加强宣传推广

银蜂蜜营养价值高，是大马超级食品之一，但养银蜂业者基于大部份的国人尚未认识银蜂蜜，以致市场迄今仅开发 “冰山一角”，冀望政府加强宣传与推广力度，让我国的养银蜂业更蓬勃发展。

养银蜂在马来社会已盛行多年，华人社会在逾10年前开始起步，有者以正业方式规模养蜂，不少以副业方式牧养。

同时，政府在多年前也关注到养银蜂业，包括在2016年，时任农业与农基工业部长阿末沙比里表示，该部将包装银蜂蜜成为我国独有的超级食品。

2018年，时任农业与农基工业副部长沈志勤指农业部已经在国际的平台上，向海外推广我国的超级食品 － 银蜂蜜。

然而，养银蜂业者却表示，政府近年在推动银蜂业的发展呈放缓状况，盼政府加强宣传力度。

霹雳安顺阿平果园园主陈朝进（35岁）接受《东方日报》访问时指出，本身是在6年前在报章上，首次认识银蜂和开始搜集相关资讯及研究，3年前开始养银蜂。

“我在16岁开始务农，对属于农业的银蜂业深感兴趣，而且，银蜂蜜的营养价值高，所以，决定以副业方式牧养。”

他说，时下的人注重健康与保健，而银蜂蜜则属于天然保健品，没有任何副作用，长期服用可以增强人们的身体抵抗力和免疫力，所以，对银蜂蜜的市场潜能深具信心。

“尤其银蜂蜜含有16种胺基酸、生物类黄酮、葡萄糖、各种维生素及矿物质，对于降三高、改善睡眠品质或增进新陈代谢等都有辅助作用。”

目前，陈朝进将所抽取的银蜂蜜，以线上和线下双管道销售，即通过面书，以及亲朋好友之间的介绍。

他表示，尽管银蜂蜜逐渐受到各族的认识与接受，但我国的银蜂业发展尚处于起步阶段，尚有很大的发展空间。

“无可否认，近些年来已经有越来越多人认识银蜂蜜，然而，整体上认识的人仅占一小部份，广泛的国人对银蜂蜜相对陌生。”

他说，政府在多年前曾大力推动银蜂养殖与宣传银蜂蜜，可是，近些年来在推动与宣传方面呈放缓状况，希望政府加强推广与宣传力度。

他相信，如果有加以推广将能让更多国人认识银蜂蜜，则养银蜂业自会在我国蓬勃发展，未来前景和潜能才会更受看好。

银蜂需养在无农药污染环境

陈朝进强调，银蜂需养在不受农药污染的环境，周边需有蜜源植物，以提高养殖成功率。

“附近不可以有人种植菜瓜类，瓜类的花最能吸引银蜂飞往采蜜，一旦农友喷射农药，银蜂就会被消灭。”

他补充，蜂窝附近若没有蜜源植物，养殖成功率和收成都会大打折扣。

因此，陈朝进在养蜂园周边种植不求收成、不喷射农药的植物，完全只供银蜂采蜜。

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“我用3英亩的地段栽种属于中药的五叶荆条、杨桃树、水蓊树、黄金熊猫（金蒲桃），以及一些大自然花类，供银蜂采蜜酝酿银蜂蜜。”

他告知，银蜂来自森林，如果蜂园靠近森林区就不需栽种蜜源植物。

银蜂蜜和普通蜜糖分别在于银蜂蜜是发酵的蜜，属于酵素的一种。陈朝进则通常每两个月以仪器抽一次蜂蜜，平均每窝可抽1公斤的蜜。

“雨季蜜量会减少，主要是蜂群无法出外采蜜，反而食用窝内的蜂蜜。”

他指新抽的银蜂蜜难免会有杂质、蜂胶之类，因而会先过滤，才将新鲜纯正银蜂蜜装进瓶子，然后推出市场。

他说，银蜂蜜有很浓郁的香味，口感酸甜、有点呛，此外，一般蜂蜜比较甜和浓稠，银蜂蜜则较液状。

由于银蜂体型小，采蜜的速度不快，每一滴银蜂蜜都需要好几只银蜂花费不少时间收集，因此，他直言银蜂蜜很珍贵，值得大家珍惜。

银蜂虽不叮蜇人 但特定品种凶悍会咬人

陈朝进指出，银蜂也称为“无蜇蜂”或“无针蜂”，因尾部没有毒蜇，养者不必担心遭蜇伤，惟一些品种比较凶悍，会咬人。

他在蜂园养杜拉西卡（Thoracica）和依达玛（Itama）品种银蜂，当中，杜拉西卡温驯，抽蜂蜜时不怕被攻击，而依达玛则会咬人，惟没有毒性。

“依达玛可不是好惹，疯起来连我这个主人也咬到滋滋作响，抽蜂蜜时穿著全套防蜂衣，包括头部需戴上网罩。”

银蜂将窝筑在树桐内，密封性良好，而银蜂窝的价格也视银蜂品种而定，介于数百至千余令吉。

他说，普通蜜蜂与银蜂窝的区别在于蜜蜂的蜂窝外露，银蜂的窝则筑在树桐内，密封性良好，只留一个进出口，供蜂群进出。

“银蜂窝的价格视品种而定，依达玛的窝市价400至500令吉左右，杜拉西卡则介于900至1100令吉。”

他告知，如果养在靠近森林区需防范猴群偷食蜜和破坏蜂窝，此外，银蜂也有天敌，需预防蚂蚁潜入食蜜与花粉。

来源 ：

东方网, 27/12/2023