泰国Puangmanee榴莲成为大马族季中的猫山王?

Puangmanee乃泰国第5大的榴莲品种，但论种植面积就不及 Monthong 83.12%、Chanee (7.79%)、Kanyao (1.2%)、Kradum Thong (1.78%)之多而只占了0.09%(2017年)。它的果粒体积鲜少超过1.5公斤，每个心室的果肉只有一到二片，不像其它榴莲一般上有三片。成熟的 Puangmanee 果肉深黄色并带透明乳状斑片，采下仍未十足成熟的果肉色泽则呈浅黄。其种子常从果肉中露出來。Puangmanee 榴莲果肉不像 Kanyao 那样丰厚，亦沒有 Monthong 般的甜度，也沒有 Chanee 的苦味，其种子大，没有超级的果肉，但它胜在果肉细滑、甜甚至帶奶与巧克粒合一的风味。

在泰国，榴莲多数是从树上采下，鲜少会遇到成熟自动掉果的榴莲。一些农友因为只种一两棵榴莲或者树太高无法爬上去采唯有让它自然成熟掉果了。此回我们一伙兴起吃 Puangmanee 榴莲乃因据知它的风味不俗，而且果肉色泽深黃而引人入胜。还有它的原产地就在泰国中部的 Chanthaburi 地区，其原地主 Manee 仍健在并与大家聚集一堂。在泰文，Puang 意指花串，Manee 则指宝石，意思是指 Puangmanee 果粒小并结串整10粒或更多的生长形态。

Puangmanee 榴莲的原地主 Manee Chalermpong 今年89歲，体形矮小约4.5尺的高度，依然健康及能谈笑风生，令人羡慕。他与儿子 Mongkhon 及媳婦 Jitta 把果园开放给游客参观并销卖各种榴莲及水果让游客品尝。

她说，30年前他的先生带了 Puangmanee 榴莲參与在 Rayong 举行的榴莲比赛并获得第一名，之后也參与曼谷及 Chanthaburi 的榴莲比赛并获奖无数。1955年，他的岳母在他们家的附近买了一小片果园，当时 Manee 才22歲，而这棵 Puangmanee 榴莲树已经在那儿了，迄今树龄相信有90年。

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在马来西亚的淡季里，从泰国进入的 Puangmanee 榴莲常被当成猫山王或红虾或其它同等质量的榴莲来卖，卖价相信不错，这点说明这个榴莲品种的果肉风味几可乱真被当成大马果王来卖，至于多少人会中招就不详了。榴莲粉絲当然能分辨出來，不熟习者就会被误导了。这项报导虽然有几分真实成份，但相信也言过其实，其用意在于说明 Puangmanee 榴莲也具有登上高品质殿堂的潜能。

此回不仅看到 Manee 女士本人，也见证了 Puangmanee 原棵母树的真正面貌并且拍了照片留念。星转移，人无法长存于世，但榴莲可活上超过100年，可说具有三代同堂共享其果肉风味的特质。这么多水果当中唯有莲有这种特殊的本能了。

参考资料：

Lindsay Gasik, “Puangmanee Durian at Puangmanee Garden Home, Chanthaburi Thailand”, Year of the Durian, 2017.