淡季榴莲生产三方案

2012年，越南榴莲种植面积约24,573公顷，主要分布在高地、东南部和湄公河三角洲三个地区；后者的面积几乎占全国面积的50%。近年来，湄公河三角洲种植的最受欢迎的榴莲品种是 RI 6、Monthong (金枕头) 和 Kho qua xanh。榴莲在12月至1月开始自然开花，但由于受干旱影响而延至5月至6月才有收成。

然而，在湄公河角州，由于有良好的灌溉排水系统，榴莲可以全年诱导开花。种植人通过采用多种处理方法诱导榴莲开花，包括将树下隆起的种植地用塑料覆盖、30 – 40天内排水，及当叶子从浅绿色变为深绿色 (2 – 3个月大)时以叶面喷洒1000和1500ppm的多效唑 (paclobutrazol)。花序的出现时期和开花率因品种、气候和干旱的程度而异。’Kho qua xanh’ 比 ‘Sua hat lep’、’RI 6’ 或 ‘Monthong’ 更容易开花。

Kho qua xanh 的诱导开花比 Sua hat lep、RI 6 及 Monthong 来得容易，Kho qua xanh 在处理诱导来花20 – 25天后就积极开花，而其他品种在诱导后30 – 35天或更长时间才来花。如果大雨降临及排水没处理好，花期可能长达2 – 3个月。

以上三种诱导榴莲来花已成为一些越南农民在淡季促进榴莲生产以提高收入的作法。榴莲市场旺盛，能长年生产当然最好。这类水果的生产必须先要来花，有了花才有希望产果。由于气候影响，一些地区一年里可能只有1 – 2个产季，大大降低了收成量，也影响收入。有鉴于此，若将每年产季提高至3 – 5个，就相等于多一倍的收入，对谁来说都是一大诱惑。

从以上所知，用于诱导来花的方法有三，简列以下：

1. 用塑布铺盖树下隆起的小山堆泥土，以防止雨水入浸。榴莲树需要大约两星期或更长的旱季才能诱使来花。

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2. 30 – 40天的沟渠排水作业，同样是尽量使树根部位干燥，有利于促花。

3.修叶过后，新叶长至2-3个月大也正是深绿色的时候，可开始叶面喷施1,000及1,500ppm的多效唑。这是一种植物成长抑制化学剂，常生用果树的催花用途。其作用仅在促进果树提早来花，但不会影响花量、果量及果的品质。

商业水果生产一般上考虑收成量为先，采用化学催促剂以提早来花就成为作法之一。然儿植株经过这种药物催促更早来花后是否会伤树身或缩短植株经济寿命也是考量点之一。园主可能愿意顺着植株自然成长及生产，若不，就必须介入来改造这种形态，那么以上方法或可作为参考。

参考资料：

T.V. Hau and T.S Hieu, “Off-season production of durian in the Mekong delta, Vietnam”, International Society for Horticultural Science.