TT Fertilisers Sdn Bhd
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黄瓜属浅根但扩散的作物。其花分为雌与雄花各别长于同棵树。雄花成串地结在小炳上,数量比雌花多。雌花则一朵朵地开在短炳上。当雄花粉贴在雌蕊后,初果即可结出。这种作物的授粉媒介是蒼蠅与蜜蜂。
气温介于摄氏18 – 35度的地带适合种黄瓜,泥土酸碱度则介于4.8 – 6.5。在炎热的地带,它需要较高的肥料,水供需求每轮作300mm。商业化黄瓜计有 SIMPANG PULAI 及 TANGKAK 品种。SIMPANG PULAI 品种的产量很高,介于每公顷20 – 25吨,下种31天后就能开始采收,经济周期为10个星期。
黄瓜通常采用种子直接下种在园地。每公顷需要1.3 – 1.5公斤的优良品质种子,每洞坑埋下2 – 3粒,间距2公分。行里及行与行之间的距离都是60cm为宜。
种黄瓜需要建立支架让樊蔓长上来。支架通常以木柱为主,然后披上铁絲或者尼龙线皆可。支架最迟在下种两周后要建好。图一与图二展示两种不同的支架绘图供参考。
播种10天之后,当秧苗5cm高,要把一棵较弱的拔掉,只留下一棵壮的。未播种前的一星期,畦箱的泥土以发酵好的鸡粪作底肥,份量有视何种土壤而定。一般矿物地以每公顷5吨砂质地10 – 20吨,但泥炭地以一吨/公顷施放即可。之后当植株树龄达到第2、4及6个星期再施放12/12/17/2的复合肥,份量介于1 – 1.5吨/公顷。复合肥应酒于植株周围。
施水必须在花期及初果形成期间加强,若此刻缺水,那么长出来的果实将显得短小。此時每天浇两次水为佳,果要成熟的時候则施水量应减少。为了减少劳力,业者应装置花洒系统以代替人工浇水。这类灌溉系统的水用量效率达到65 – 75%。
黄瓜下种-4星期后即迎来花期,下种后5 – 6星期即可采收果实,这时候的果实长度约15-20cm。未熟的果实显得粗糙、深青色及有光泽。适合推出市场的黄瓜应呈亮青色、富有光泽而且光滑无刺,果尾的线絲也开始脱落。良好品质的黄瓜属于笔直及果积一致、肥大宽度超过5cm,长度也超过15cm。这等级的果应该很脆口,而且必须没有虫病害痕迹。
采收期通常有1个月或更久些,每两天采收一次,每棵树平均能生产10粒果,每轮作的收成量介于20 – 25吨。一般上,在普通室温下,黄瓜能耐三天,若以15摄氏存放,可耐至两星期。
资料来源:
Pakej Teknologi Timun, Jabatan Pertanian Malaysia, 1997.