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20多年前,火龙果从越南引入马来西亚,适合的热带气候使到这作物蓬勃地种植起来。2006 – 2009年,由于火龙果的高需求与良好市价,许多农友纷纷投入生产。这种作物下种一年后就开始产果,而且产量逐年增加。供应火龙果的种植材料也是农友赚钱的方法之一。大马火龙果的产量在2009年达到高峯,记录15,700公吨相对2006年的2,500吨,平均每公顷产量12.5吨。
然儿在2009年底,一场病害的降臨导致产量开始大跌,种植面积也明显萎缩。2011年火龙果种植从1,525公顷跌至2017年的680公顷。这面积主要由柔佛和马六甲共占325.2公顷(48%),其次雪兰莪80.1公顷及森美兰68.2公顷组成。
火龙果易受真菌、细菌和病毒引起的病害影响,并导致多种复杂的病症出现。例如炭疽病、茎秆坏死病、茎溃疡病、茎和果实腐烂病及一种称为病毒斑病的新病种。
炭疽病导致火龙果质量受到巨大损失,从而形成不可食用的果实。至少有两种炭疽菌与这病症有关,即 C.gloeosporioides 与 C.truncatum,病发率分别52%与47%病症严重程度。
茎溃疡病是大马火龙果最具破坏性的病害,病发率高达60%而病害严重程度也达55%。这病据知由 Neoscytalidium dimidiatum引起,受感染茎部随后腐烂。
茎腐病也是大马火龙果的要害病之一,病发率与严重程度分别36%及25%,两种镰刀真菌被发现和这病起有关,即 F.proliferatum 和 F.fujikuroi。茎腐病的致病菌产生白色棉花状菌絲及带紫色素。另一种由 Bipolaris cactivora 真菌引起的火龙果病则使到茎部有损伤状况,看起来有些腫胀,但其表面是干燥的。这种病害在成熟的果实上最为严重。一般來说,这种病喜在潮湿环境出现。
细菌病害则包括由阴沟肠杆菌 (Enterobacter cloacae) 所引起,此病也称为黑腐病,因为感染的组织变成深黑色或棕色。这病导致茎变得柔软及开始腐烂。
新病种在2018年由 MASANTO 等人报导,这种坏死斑病在嫩枝和未成熟果实的基部出现坏死的小斑点并逐渐形成橙色和腐烂的症状,最严重是发生在马六甲州。
红褐斑病也是新病害之一,2019年由KEE等人报导,有两种病原被发现是祸首。此病在森美兰和柔佛州的两个商业化农场被发现,病发率和严重程度分别20%及10%。
大马农友普遍采用化学防治来应对这些病害。研究显示,苯菌灵 (benomyl) 和噻苯达唑 (thiabendazole) 显示出对 F.proliferatum 和 F.fujikuroi 所造成的火龙茎腐病最为有效的杀菌剂。
另一方面,Masyahit 等人在2009年一项研究显示,良好的农场卫生措施在9个商业火龙果园的炭疽病发病率取得零点的最佳防笵率。对于茎部坏死和茎部溃疡病,建议使用 mancozeb、captafol 和 propineb 杀菌剂来防治。
除了化学防治外,农友采用优良农业规范作业 (GAP) 來预防火龙果病害也很重要,特别是适当的修枝、无病苗的选择、土壤类型、卫生及排水系统方面。Le Bellec 等人(2006)建议修剪火龙果损伤的枝条及缠绕茎,这种作法有助增加火龙果产量并减少真菌害的发生。早晨灌溉以控制树冠的潮湿度使其表面全天快速干燥,保持无杂草丛生种植及即刻清除损伤枝条都是有利的防笵作法。虫害作为传播病原的媒介体也必须严控,包括蚜虫及螨虫乃常见昆虫但也会传播病菌。
火龙果常年有果收成,旺季在4 – 9月之间,但由于产果势受气候等因素影响,造成一些地区的收成時间有所不同。种植第二年時,每公顷平均产量5 – 8吨,一旦作物足够成龄,产量可达10吨以上。火龙果的大小取决于几个因素,例如良好的授粉、足够的水供和贴切的农艺措施。火龙果分为数个品级,例如AA果重介于500 – 800克、A级果350 – 450克、B级果250 – 350克及少于250克的C级果。当然,果粒大就取得较好卖价。
我国种植着三大火龙果品种,即红肉火龙果 (Hylocereus polyrhizus)、白肉火龙果 (Hylocereus undatus) 及黄皮白肉火龙果 (Selenicereus megalanthus)。鉴于红肉品种较为消费者偏爱,其种植面积明显较广。火龙果虽然有高产潜能,但这必须取决于良好的授粉率。目前,一些园丘果量偏低就因为授粉率低而导致坐果率仅有10 – 20%,进而造成产量也低落。
2017年火龙果在大马的种植面积有680公顷,生产6,407公吨,相等于6百万美元。大马出口当中的36%去新加坡、台湾及香港,市值2百万美元。
来源:
Ahmad Hafiz B. et al., ‘Status and challenges of dragon fruit production in Malaysia’, FFTC Agricultural Policy Platform, 2019.
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