Twin Arrow Fertilizer Sdn. Bhd.
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2050年全球人口将增加到90亿，据联合国粮食及农业组织（FAO）估计，食物产量将必「增加约70％」如农作物年产量须增加近10亿吨才能喂饱全球人口。
然而集约化农业、集约化耕作却像是随时出没的猛兽，短期虽增产，却造成长远、难以复原的环境破坏，如农业用水消耗宝贵淡水资源高达七成以上、表层土壤的流失及侵蚀土壤的速度比自然快100倍，对原始森林的摧毁，大量农药污染及更多的温室气体排放，农业就业人口的长期缺工及延伸的社会经济问题。
农业科技，是根据环境数据与观察农田里的资讯，以最少资源投入从事农业生产的决策支援系统。机器人、无人机、卫星影像IoT及AI机器学习等技术。据美国农业科技募资网站AgFunder发布的2021年农业科技投资报告中，募资总金额为261亿美元，较2019年增长15.5%，显示投资者有信心投注在整个农业食品技术领域，及下一代创新技术。
种回土壤健康又固碳的 Locus AG
随全球疫情不断上演云霄飞车，人的健康再也回不去那个理所当然的日常。其实，「土地的健康」谁来顾呢？
土壤的健康像是微生物对人类肠道的作用，须达到一定的平衡。土壤中微生物的平衡能扩大根部体积及其吸收养分的能力，也能减少地表径流和降低投入／肥料需求，更可增强了「作物固碳的自然能力」（将碳从大气中吸收到土壤中的行为），达到土壤的健康状态，更进一步地增加了作物的产量。
农作物固碳更常被讨论的，是最省成本和最直接的除碳方式。联合国政府间气候变迁委员会（IPCC）更建议改变农法，以再生农法以改善土壤健康并可将全球排放量减少5-20%。
美国俄亥俄州的B型企业－农业科技公司Locus Agricultural Solutions，则以专利的微生物土壤液Rhizolizer Duo帮助农民取得翻转性的成功，已在美国用于二十多种不同的作物类别，不仅增加产量，更同时让农民主动地在每英亩从大气中额外多「除去」多达6吨的碳、「减少」多达75%的排放，且收成多达43%的作物。
农民更可加入Locus AG推出的农业碳权计画CarbonNOW，将产生可销售的碳信用额（carbon credit）货币化。 此计画结合了Nori区块链碳权交易平台及SoilMetrics测量农地碳汇公司，让农民以15美元／吨碳权，卖给那些有永续目标并需获得碳信用的企业买家如微软及电商服务商Shopify等，在此模式中，农民不仅生产粮食，保证此种食物生产方式有助于减缓气候危机，且因「种回健康的土壤」有源源不断的永续报酬。
垂直农场 AeroFarms 让安全新鲜可口直达餐桌
土壤恢复健康是不错，但农业生产过程会产生如劳动人力短缺、肥料与农药不当施用、毒害气体释放或渗漏、残留等种种的缺失。
瑞士B型企业CleanGreens Solutions SA是专营气耕（Aeroponics）关键技术的设备商，其自动化机动气体喷雾装置，喷射富含养分、水、氧气的气雾直接向作物的根喷射，与传统土耕每公顷每年产量30吨相比，气耕系统年产量能达到800吨。使农民在寒冷季节中仍能用此方式种植生菜，消费者也无须忍受从南欧生产地有可能断链的不便。
同样使用环控气耕技术的是2004年由康乃尔大学教授爱德华．哈伍德（Edward Harwood）创立的美国Ｂ型企业－垂直农场科技公司Aero Farms。
其专利室内垂直农业技术为生菜生长提升精准农业，以确保生产效能及安全、风味，与传统耕作相比，收获量增长30%，用水量却减少了95%，每英亩面积的产量是传统农业的130倍。连续两年被《快杂志》评为世界上最具创新的公司之一，《时代》杂志也列为最佳食物科技发明公司之一。
采用LED灯为不同目标作物提供精确的光照强度和波长，最大化能源利用效率。科学家在每次收获时可掌握超过130,000个数据，用以精进预测分析的正确性，缩小耕作风险，且整合AI、机器视觉及物联网协助收集感测器数据等多种技术，已成功种植超过550种生菜。
与策略伙伴如Nokia Bell Lab 及Dell Technologies合作，提升监控全自动化和数据分析能力，进一步促进农业作物健康与产量；并将服务技术化，向水资源稀少的地区、科学实验室培养研究使用、或学校及城市农场等输出。更使用低碳能源，在纽泽西州设立农场的原因之一是该区域是核能和天然气的混合电网，目前正在维吉尼亚州兴建的农场也因当地可使用水力发电而选址。
目前除了为Amazon Fresh、 Walmart及Whole Foods等多种品牌客户供货之外，AeroFarms也以合理价格与Table to Table、新泽西州社区食品银行和青少年食品正义等当地非营利组织合作，将新鲜的生菜带给弱势社区，支持2030年在新泽西州和纽约市周边大都市区实现零饥饿的目标。
而农业科技新创于这一两年陆续公开上市，有批评说环控农场耗费能源效率，且有市场规模化的挑战，投入创新技术投资所费不赀、管理团队获利能力等等，须靠时间来检验。
支持论者则说，以目前资本市场宽松的势态下，选择上市募得相当的资本扩张规模，现在就是对的时机投入永续农业技术转型。
在气候变迁、水资源短缺等各种因素紧跟在后，看来环境控制科技农业势必兴起，而为各方利益相关群体寻求共益的商业模式如AeroFarms，降低环境冲击、造福地方弱势，或许是另一种从产地到餐桌的真实呈现。
影响力商业模式小宝典
企业营运中，除追求股东的利益，也关心社区经营、环境友善、公司治理、员工照顾等利益相关者的利益共享，这就是认证B型企业的商业影响力评估所检验企业影响力的重要工具。 其中分为营运(Operations)及影响力商业模式(Impact Business Model)。
以Locus AG为例，在「环境友善」的「减少／降低毒物使用」（Toxin Reduction／Remediation）影响力商业得分达13.9分，着重在其产品／服务减少／降低有毒物质使用或产生污染，得分内容简述以下：
1.如何在其产品中，减少／降低毒物使用？
答：Locus的益生菌产品能减少10% 以上的化学肥料使用。
2.有多少比例的营业额，来自于贩售上述产品？
答：Locus的所有产品都能减少毒物使用。
3.追踪哪些环境指标，了解产品对环境的影响？
答：Locus的产品使每英亩土地从大气中额外「除去」多达 6 吨的碳、「减少」多达 75% 的排放，减少10% 以上的化学肥料使用。
4.如何衡量、管理产品在减少／降低毒物使用的结果／影响力？
答： Locus透过第一、二手资料／研究、第三方认证来验证其产品直接／潜在的影响力，且在发展、设计产品的过程中，也主动了解利害关系人的需求；同时，更衡量其产品的短期、长期结果，确保其对客户带来正向的影响。
来源 ：
本文转载自《B型企业》（原文标题：全球夯农业科技(AgTech) 新鲜美味不断链）
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