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印度的芒果耕种已进入超高种植密度時代。印度虽然耕耘这水果有数千年历史而且产量占全球的60%,同時也是主要出口国之一,但一般上每公顷产量仅在6吨,远远不及巴西的每公顷16吨。在研究这弱点的源头后,发现每单位树量低、缺乏科学化灌溉系统、施肥不足、农艺置入低、虫病害控制不佳及气候如强风强雨等影响使到这情况出现。许多农民甚至对出口芒果的品质规范知识都很贫乏。为此,提高每单位树量进而产量即是采取的第一步骤,超高密度种植 (ultra high densityplanting,UHDP) 即此技术的名词。用于芒果种植,此技术已证实行得通而且应用率逐渐广泛,能生产比传统法多出200%的产量。用此技术后,芒果体积及着色等取得很高的一致性,在传统种法下则没法作到这点,此为 UHDP 法的另一优点。
UHDP 种法源于南非的农民。话说多年前,当许多科学家到该地參加一项研讨会時驚然发现农民每亩种了900棵芒果树,比印度每亩种40 – 70棵高出许多倍,一些新进者顶多每亩种200棵。南非农民的验证包括产量大大提升及果实品质一致性高令人刮目相看。
UHDP 即是充份利用空间及控制树的体形且不影响土壤肥力下来取得最佳收成的作法。要灌徹这个作法,每单位的树距、修枝及各种农艺都有必要调整。UHDP 也称为草甸果园系统 (meadow orchard system)。这系统强调采用矮种果树、控制树冠、肥料用量及树距调整、利用植物催促剂及修枝等来达到高产。在印度,UHDP 最初试验于番石榴种植并取得成功。
在早期,印度农民以传统法每亩种40棵或每公顷100棵,树距为10m x 10m,树要用8 – 9年才建立起完整的树伞方能充份产果。之后一些.农民大胆地以5m x 5m,一亩种160棵或每公顷400棵,这种法称为中等密度种法以更快地建立完善树伞及提升果量。然儿这种法还是有改进的空间逐而引起农民踏上最终极的种法 – UHDP。毕竟,8 – 9年时间太长了,不符大局势的经济效益。在 UHDP 种法下,树只须3 – 4年即完全建立起完善的树伞,意指树已达最佳成长阶段可以发挥十足的产果潜能。
UHDP 有数个种法,皆在树距的分别罢了。树距也要看士质适合性及肥沃度而定。可采用的树距包括4 x 2m (500棵/亩,平坦及肥沃地,树种较大)、3 x 2m (674棵/亩,不肥沃微波地,树种较小)、4 x 3m (333棵/亩)。良好的土地可以最高密度下种,每亩674棵。若 Amrapali 品种芒果以2.5 x 2.5m三角形下种,每公顷可容纳1600棵,产量比传统低密度高了2.5倍。一些有间隔一年才生果刁性的品种则可采用植物成长抑制剂如多效唑来促花催果。
UHDP的方法选项
1. 芒果品种
矮品种的采用是要项之一。嫁接用途的芽眼及砧木材料都必须是矮种。世界上有许多这类品种可供选用,例如 Amrapali 即是其一,能以2.5m x 2.5m的树距下种,每公顷容纳1600棵。
2. 树的训练与修枝
树下种两个月后,树高2尺時,第一轮修枝即开始。树高控制在7尺高,树保持着均衡的形状如一把伞状,树的分枝同样必须均衡成长。確保树仅有一根主茎并让它成长至60 – 80厘米(cm)高度,然后保留4枝横干。之后每横干再保留2个分枝,离主茎60 – 75厘米。第3分枝也是如此保留。树开始生产过后,也即果收成后,第2与第3分枝长度约15 – 20厘米的枝叶要大量修剪。之后应立即喷施1%尿素及0.2%铜防菌素以提升植物性成长及抗菌入侵。
切记,修枝時应確保树高不超过7尺;修剪之处必须塗上或喷上抗菌剂如 Bordeaux 或2% copper oxychloride 或0.2% Blitox-50,立刻施行为宜。此外,大修剪之后的一个月,长出的青枝嫩叶应轻修一般以免新枝长势过量。一年修枝3 – 4次乃必要的作业。
当树龄来到18 – 22个月時,树上的横枝及分枝数量介于40 – 60枝,这样的树形最佳以迎接即将到来的产势。有鉴于此,UHDP 能在下种第三年即有收成,6年树即达高产期,树伞完成覆盖也是6年,相对传统法要12年才到达盛产期及树伞完好建起。
3. 喷施植物催促剂
在印度,一些芒果会出现休产、徒长、花量少及掉果严重问题,导致年产量一致性偏低。因此花期之前应喷施多效唑 (paclobutrazol) 0.0001%尤其在炎热及潮湿气候下以抑制植物性成长。这样一来可使到树在大约9月份來花。
多效唑也能以淋根法来进行催花。作法是修枝2.5-3个月后在树下进行,用量为树伞下每米面积1.5ml。未施放時,树下应先充份地澆一轮水。多效唑淋根完成后就不再澆水直到25%的花量出现時才逐步提高施水量。当初果如柠檬般大時,每天开始浇水。除此之外,树破芽阶段,轮流以 calcium nitrate 及 potassium nitrate 喷施,间隔15天进行一次,从开花至初果 (柠檬般大) 阶段每间隔15天喷施 naphthalic acetic acid (NAA) 2 – 3次,果粒如鸡蛋般大再以 potassium nitrate 喷施,同時也每间隔15天喷施虫菌药。由于多效唑是化学药物,采用时应有专人指导为宜,以免用法不对,对树造成伤害。
喷施2,4-D@10ppm或 NAA@50ppm有助于预防初果掉落。喷药作业在 UHDP 法下有更佳的效果,能轻易喷到每个部位,此乃树种矮及密度高的关系。工人利用率也大大提高。
4. 肥水灌溉系统 (Fertigation)
施肥与施水乃能机械化的农艺部份,也是提高生产效率的要项。这两项作业能同時通过自动水营运送到每棵树下。尤其刚修枝过后及果粒膨长期间,芒果作物必须確保拥有足够的水份与养分供应。滴灌能提供 UHDP 作法下芒果作物需要的水量,在距离小树1尺半的地方安置一个滴头,每小時供应4公升水/天,一年后水供加到10公升/天。成龄树每天需要20-25公升水,在供水的同時加入液体肥就能促进良好产量。
5. 下种方法
种植坑面积为1.0m x 1.0m x 1.0m,洞坑加入氮肥、50公斤农家肥及2公斤 super phosphate。若有白蚁出现,那么每洞坑加入100 – 150克的polydol粉。牛粪带热,常引来白蚁,故有白蚁问题的地带不应在洞坑加入牛粪。若下种嫁结品种,那么嫁接处应离地20厘米以免细菌入侵。
6. 树间距离
2.5m x 2.5m或2.0m x 2.0m,或者3.0m x 2.0m就比传统种法每亩种40 – 70棵高至9.63倍-16.85倍,即每亩容纳674棵。每行里的树距多数维持在2m,而行与行之间的距离可伸缩性加宽以配合园间作业的方便,例如有者采用4m,也有的用4 + 2m或更宽。然儿再宽就失去 UHDP 种法的意义了,也不能再称为 UHDP。
7. 灌溉次数
下种起至4 – 6个月大的秧苗,热天時期每星期最少澆两次水。花期前两三个月 (例如10 – 12月) 不应大量施水以免植物性成长过盛花量受抑制而减少。2 – 3月的水供有助减少掉果及增加果粒膨大。收成前应避免施水以免降低果实品质。
8. 施肥
參考资料 :
1.Agri Farming,
2.Shyam Prakash Singh et al, Ultra-High Density Plantation of Mango: New Technology for Increasing the Income of the Farmers, Indian Farmers 4 (issue 5), 2017.
3. Agro Guide Service to Farmers, 2021.
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