孟加拉国杰出的漂浮菜园

联合国粮食及农业组织在2015年12月宣布孟加拉国的浮动菜园为全球重要的农业遗产系统。这些景观结合了农作物多样性，弹性生态系统和文化遗产。

在孟加拉国的低地，人们正在转向一种具有数百年历史的水耕方式来维持生计。

在孟加拉国低洼的戈帕尔甘杰县 (Gopalganj)，个名叫 Bijoy Kumar 的农民踏在深至膝蓋的水中细心地耕作。他和家人无法摆脱变化多端的季候风影响下不断上涨的水位，因此他们放弃了传统的水稻作物。相反地，他转向了祖先們在南部洪泛平原使用的一种环保水耕种法，称为浮动菜园。

孟加拉国由恒河鉴布拉马普特拉河域 (Ganges – Brahmaputra river systems) 的冲积平原 (alluvial plains) 所形成，容易发生洪水和内涝。強烈的季风、喜马拉雅山冰雪融化和严重的气旋加剧了该国的问题。孟加拉国三分之二的土地是湿地，高沉积的河流纵横交错，河流经常改变路线。该国大片土地在一年中长达八个月处于水下状态，而海水入侵也使许多沿海土地无法种植农作物。

然而，农业是该国生产总值最重要贡献之一。孟加拉国也是世界上最贫穷的国家之一，1.6亿人口中有48%没有土地。预计到了2050年，孟加拉国因气候变化而流离失所的人数将增加到总人口的七分之一。一些农民放弃农业并寻找其他谋生方式，另一些农民则在纺织厂找到工作或转换跑道至水产养殖领域。

在孟加拉国中南部的一个已有300 – 400年历史的地区，人们一直沿用一种古老的传统耕作方法(称为 dhap，或在当地被称为 baira)。这些是漂浮的菜园，它们随水域的涨退而起伏。现在，农民正在恢复这种旧做法，以减少他们因气候变化而面临的脆弱性。

浮动花园在 Gopalganj，Barisal 和 Pirojpur 地区最为常见。在这里，雨季時农民们会收集浮萍或稻草等，将它们打成泥状并制成木筏。他们在这些有机床上种植作物。这个漂浮菜园的浮力使它随着水位上升。

“这对我的生活产生了很大的影响。现在我在洪水中有足够的食物，我也可以提供一些帮助我的邻居和亲戚。” Bijoy Kumar 说。

这种无土栽培浮动菜园也存在于世界各地，例如克什米尔的达尔湖和缅甸的茵莱湖，人们已经适应了这种生活。联合国粮食及农业组织在2015年12月宣布孟加拉国的浮动菜园为全球重要的农业遗产系统。这些景观结合了农业生物多样性，弹性生态系统和文化遗产。

达卡的 Haseeb Irfanullah 是一位独立的环境和气候变化顾问，曾是国际自然保护联盟 (IUCN) 的计划协调员。他说，他住在村庄的朋友们都长大了，看到他们的母亲和祖母在做浮动菜园，这就像在城市里拥有一个小露台花园一样普遍，”他说。

农民将几层紧凑的水草类如浮萍或稻谷收后留下的残茬堆放一起，通过家人和邻居的帮助，这些物质通常与牛粪和淤泥混合。作物种子被放置在由泥炭土制成称为 tema 的小球中，并包裹在椰子纤维里。

一周后，当幼苗高约15厘米时就将它们移植到漂浮的菜园床上。传统上，红苋菜及多叶蔬菜的种子直接播种在浮床上，浮床被竹竿固定着，这样它们就不会被漂走。

男人和女人都在努力制作这些有机浮床，每套可持续使用大约五到六个月。农民在这些浮床上种植羊角豆、苦瓜、蛇瓜、菠菜和茄子等蔬菜，有时还种植姜黄和生姜等香料作物。除了蔬菜，水稻幼苗也可下种。在季风期间，农民使用小船在这些”水岛”之间航行。

典型的浮床长约20英尺(6m)，但最长可达180英尺(55m)，可为农民及其家人提供足够的食物，多余的被出售作为收入来源。人们正在试验用于建造漂浮菜园的材料，有时他们使用稻草和小麦秸秆，有时会添加由汽车内轮胎和竹框架以提供额外的支撑。

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Irfanullah 说:“运河、河流和湖池不受浪潮和潮汐影响的静水是漂浮菜园最佳所在地。浮动菜园需要很大的分工，例如妇女们准备精致的秧苗球，而男人们整理床铺并进行下种工作。”大多数有机床不需要任何肥料，因为植物可以从床中的有机物和下面的水中吸收氮，钾和磷等养分”。

国际机构的 Nazmul Islam Choudhary 说，浮动菜园的低成本使许多农民能赖以生存。浮动床的平均成本约为8,000孟加拉塔卡(94美元/73英镑)，使全年的粮食生产实现，即使在季候风期间也能确保粮食供应充足。根据粮农组织的一份报告，在季候风季节，农民每百平方米浮动床赚取的平均利润为140美元(107/1,070平方英尺)。

Barisal 区的农民 Hamida Bai 拥有10个浮床，他自豪地表示:“这些浮动菜园比陆地菜园的生产力更高，因为没有土壤，植物病害和杂草就很少见。”

许多浮动菜园兼家禽养殖者可以这菜园作为雨季避风以及人们可以捕鱼的地方。Irfanullah说:”这些菜园的另一个优点是，像浮萍这种入侵物种由于对盐水所拥有的耐力，浮力及强劲的抵抗力可增加浮动菜园的效益包括降低了蚊子繁殖和土传疾病的风险。”

在浮动菜园用期趋近尾声深秋水退去后，漂浮的菜园被分解并与土壤混合，用于种植萝卜、卷心菜、花椰菜、番茄和红苋菜等冬季作物。

公共卫生学院高级研究员 Fahmida Akter 说:”它非常环保，所有必要的投入和资源都是自然的，不会产生任何会对环境造成负面影响的废物或副产品。”

 
尽管孟加拉浮动菜园有着悠久的历史，但近年来这种做法有在复兴的趋势。许多浮动菜园已由政府机构启动，用于适应气候变化，以帮助消除贫困和粮食短缺。但是，对于这种历史悠久的农业实践在远离家乡的地方在搬动時的适用性就存在疑问。

2005年，人道主义机构国际关怀基金会和自然保护联盟 (IUCN) 在孟加拉国东北湿地引入了这种浮动菜园作为试点项目，该地区在当地被称为 haors。流域是大型的沼泽碗状洼地，存在于河流的堤坝之间，并全年保持积水。在同年，总部位于英国的 Practical Action 还与当地团体合作，在孟加拉国北部的 Gaibandha 区引入了浮动菜园，使人们即使在洪水期间也能全年种植农作物。

然儿在2013年，孟加拉国政府批准了一项160万美元(120万英镑)的项目，以促进漂浮菜园运作来应对气候变化。该项目在全国约50个地点展开，覆盖8个地区12,000个家庭。“八个月来，我们的土地被水淹没，如果不进行这种耕作，我们将无法生存”。Gopalganj 的农民阿卜杜勒•伊斯梅尔 (Abdul Ismail) 说。“尽管在15英尺深的水上建造浮床不是一件容易的事，但我们这样做是因为用这种方法种植的有机蔬菜在市场上很抢手。”

根据粮农组织的报告，浮动菜园单产可靠，因此该系统可以成为孟加拉国南部湿地中60 – 90%人口的最佳粮食生产方式。在孟加拉国南部的浮床故乡，对这种浮动菜园的长远未来感到担忧。巴里萨尔地区的农民普拉瓦什曼达尔说，“浮床不能承受海浪或大雨，如果有潮汐和水流，它们就有解体的风险。反复的洪水还降低了浮萍的生长速度，使农民几乎失去建造木筏的能力”。

许多农村市场也不发达及缺乏有组织的农业市场来销售农产品，使许多农民对这些漂浮菜园作业失去了兴趣，而且很难保护农作物免遭蜥蜴和老鼠的袭击。

“浮动菜园中有广阔的空间，数百年来一直是孟加拉国西南部农民使用的传统方法，阿明却如此说道。但他补充说，它们是特定于环境的，其成功取决于一个地方的地理位置”。
Irfanullah 说，到目前为止，这些浮动菜园仍以项目为基础，并未在孟加拉国北部得到广泛采用。但是，在一个农业用地库正在减少的国家，许多人已经把希望寄托在这些小块且安全的土地上进行种植及生产粮食。“对于像孟加拉国这样的国家来说，内涝的时间每年都在增加，而且越来越长，漂浮农业仍是未来的寄望。

资料来源 :
Kalpana Sunder, BBC Future Planet, bbc.com 11/9/20.