油棕园兼养乳羊增加收入之技术简述

2018年，棕油价节节下落，不少小园主生计受到打击。以一段4公顷或相等于10英亩的成龄油棕来说，若一年每公顷获取20吨鲜果串收成，那么4公顷共80吨再乘以每吨假设RM350的价格，总收入是RM28,000或等同每个月RM2,333的收入，在扣除必须开销之后，净收入或只在千多令吉，可说难以维持一家生计。

原产品价格包括油棕易受国际各种因素影响，升降的情况可在何时何刻地发生，小园主的生计因此易受打击。有鉴于此，政府鼓励油棕小园主进行兼养或兼种作业，把园中一些可利用空间用来兼种或兼养活动以获取额外的收入。这样一来就可缓和棕油价低迷对生计的冲击。密集式兼养乳羊即是大马棕油局 (MPOB) 鼓励小园主投入的其中一项活动。

根据该局研究人员的试验成果，Anglo Nubian 乳羊是产羊奶及羊肉的双用品种羊，适合在油棕园里以密集方式兼养，即是将羊养在羊屋里而不放养于外。羊种以12 – 24个月大为佳，并以20头雌羊及一头公羊作为开始。当然羊群运到时难免对新环境感到陌生而产生压力，因此一般上须要3 – 4个月时间让它们逐渐地熟习这新的环境。羊屋面积15米长x6米宽(每头4方米的面积)，屋脚离地面最少1.5米，羊屋内装好喂养槽、饮水处、喂奶栏格、粪便收集处及栏干等所需的设备一一作好。在这生产模式里，羊的70%主食就来自砍下的油棕叶子，另30%为颗粒饲料，一天喂养3次。

两年岁的雌羊若在交配两次后仍不能怀孕将被淘汰掉，并从羊群中选择最少一岁大或已达65%成龄羊体重的雌羊来代替。多余出来的羊将被卖掉。已高度怀孕的羊必须隔开来以免受到伤害。生产后的小羊允许7天和母羊在一起，之后母羊就进入挤奶区，早晨及傍晚各挤一次，以人手或机器进行皆可。这作业必须兼顾卫生，包括羊奶头的消毒。收集的鲜羊奶必须马上处理，即巴氏杀菌及装瓶等，然后存放在4摄氏以下的冷藏处或者冰冻下来。如此的挤奶作业可进行5 – 6月直到每头羊的奶量少于400克/天为止，之后再安排和公羊交配。在这段期间依然有少量的羊奶生产，但在雌羊第二次生产前的1 – 2月，奶生产必须停止。

和母羊隔开后的小羊依然有羊奶喝，但是乃以瓶喂早晚各一次进行。4个月大的小羊就断奶并开始喂养油棕叶子及颗料饲料。当然，小羊成长阶段必须提供良好的疾病预防管理。

羊群生育及成长表现分析

以3年饲养收集的数据显示，这一模式每年的生育率平均达到104.4%，双生率高至55.7%，比 Saanen 羊种之38.5%还高。刚出生的小羊体重平均3.6公斤(雄)及3.2公斤 (雌)，唯第二年之生育率有稍为下降，因为一些雌羊受到蛔虫的祸害而死亡。因此，这类虫害应从善处理以免影响收益。4个月大断奶后的小羊已有平均11.3 – 13.2公斤的体重，一岁时体重提升至平均24.0 – 26.5公斤。21个月大时体重达到40.0公斤以上 (图一)。

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羊奶生产分析

以180天挤奶的数据显示，第二轮生育后，一只雌羊每天平均奶量有2280克，比第一次生育后的1230克高。一般上，首3个月的奶量最高，之后就逐渐下降 (图二)。挤奶期可介于6 – 10个月直到下个生育开始前的1 – 2个月而停止。

经济分析

这个兼养奶羊的总成本为RM170,000，包括买20头雌羊、一头公羊、羊屋建造及所有所需设备及挤奶机器等。每天每头羊的开销包括颗粒饲料及药物等总共RM2.07。业者的入息就来自每天的羊奶出售及羊只售卖至市场。根据统计，净现值 (NPV) 为RM76,784.51、内部回酬率 (IRR) 30%及4年可回本。以这分析为依归，这一兼养活动是可行的。

资料来源：

Md Zainal Rasyidi, M R; Kamil A Tohiran and Raja Zulkifli, R O, “Intensive Integration of Dairy Goat In Oil Palm Cultivation”, MPOB TT. No. 635, MPOB Information Series, July 2018.