Simple Farm Sdn Bhd
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本地椰子种类不多，早期传承下来的高椰种 (Malayan Tall) 在今日环境下已不流行，其产量偏低及树身太高导致采果困难乃它逐渐被淘汰的主因。一些中等高度的椰种亦因产量不及现有矮种那样丰硕而缺乏人们问津。这种情况使到有志种椰树人士的目光都集中在 Matag 及 Mawa 这两品种上，使到其秧苗成市场抢手货，尤其 F1 (第一代种) 更是难求，有者退而次之以F2椰秧来下种而必须面对将来产量出现问题及严重亏损的风险。
农业部就收到许多农友投诉指种下的 Matag 椰树即使已达6年龄仍不会生果或产量超低。这就是F2所产生的问题。F2 Matag 并不是纯正的交配种而是由 Matag 树生下来的椰子，带有父系 Tagnanan 椰或母系 Malayan Dwarfs 椰的基因。这两椰种个别上并没有很好的产能，只有交配后才生产出高产的 Matag 椰种，也就是所谓的 F1 Matag。
说得细些，F1 Matag 椰秧是来自 Malayan Dwarfs 树上母花与 Tagnanan Tall 椰种的雄花粉交配后而形成的椰子。这授粉以人工及菅控下 (controlled pollination) 进行，以確保种植材料不受污染而保持最高纯度。在国内私人界，这种作业据知只有两家公司在进行，即 United Plantations National Land Finance Cooperative Society(NLFCS)，意味他们生产出 F1 Matag 椰秧。由于市场需求殷切，有意种植的人或应提早定购才能拿到货源。虽然如此，一些小量的定购，例如几10棵或百多棵者，有时也有现货，问题就看当局是否愿意成全你的心意了。政府方面，有数个农业局亦生产及出售 F1 Matag 椰秧，如柔佛巴莪区及吡叻Lekir区农业局、沙巴 Stesen Kelapa Menumbok 及砂拉越的 Pusat Pertanian Tarat。
F1 Matag 椰秧虽然是在菅控授粉下而生产出来，但它和同是棕榈科 F1 油棕秧苗一样，未移种在园丘之前都必须淘汰掉一些不合格的秧苗，如长势不全、卷叶、叶夹窄等等秧苗一律必须淘汰掉。这些筛选工作都是由椰秧生产商进行。有鉴于此，F1 Matag 也只有这些传统的生产商有能力及经验来生产，外界公司并没有这种条件能作到。由于市场需求强劲，据知一些油棕秧苗生产相关公司曾尝试生产这种椰秧，但都面对重重阻力而作罢，显示这生产行业的确有高难度，除了要分别先下种 Tagnanan Tall 及 Malayan Dwarfs 椰树8年及5年后才可进行交配作业之外，其授粉环节也须要足够的技巧，例如母花授粉期只有24小时，即当母花柱头 (stigma) 呈白及带有黏质时之内必须进行，这就须要工作人员对母株花期有充份掌握才行。授粉工作完成后11 – 12个月的时间，当椰子成熟至外皮呈棕色之后就可采下，然后送往苗场培育。
采下的椰子之后并排地安置在3寸厚的沙床上，约4 – 6星期即会发芽。从嫩枝基处及叶骨的颜色可分辨出合格及不合格的秧苗，若呈青色或铜棕色即代表合格而若呈黄或红色就是异种苗而必须淘汰掉。留下来的椰秧必须每天浇水两次 (每天约500ml水/棵) 至到了约5个月大时就可移种在大塑袋里，但之前仍必须再次淘汰长势不全的秧苗。在这大秧苗阶段，椰秧需要约8个月的培育之后才能种于园丘。这段期间，椰秧每天需要浇水2，500ml/棵。
在大秧苗场的椰秧，在第3个月及随后每两个月必须检查秧苗以将不正常的淘汰掉，此阶段的淘汰率约10%。总个来说，椰子从沙床到可以下种于园丘的数量只有当初的30 – 40%，意味着虽然种植材料源自严管的人工授粉过程，但淘汰率仍高达60 – 70%，换言之，最终只有约三份之一的椰秧是合格及可下种于园丘。这约8个月的培育过程除了水灌必须充足之外，化肥亦必须每月施放，初期以小量施给直到第6 – 8个月大时每棵约30克/次。
在园丘，Matag 椰秧以178/公顷密度下种，树距8米呈正三角形方式，种植坑面积为46cm x 46cm x 33cm。园里以4行一沟渠来进行，下种后应即刻栽种豆科植物来铺盖园地。椰秧未成龄期间应留意犀角甲虫的人侵，固此每两星期以 cypermetherin 淋于剑叶处乃必要及可预防这虫害的作业。当树成龄后，成熟椰子外皮转棕色即可采下，此作业以每35天进行一次，并将它排放在行间以进行削皮工作。作为青椰用途的椰子则可于7个月大的时候采下，每18 – 21天采摘一次。
在椰子产量方面，诚如图表一显示，Matag 树盛产年间每公顷每年平均可取得25,000粒椰子，而且能持续这番高产能多年。United Plantations 的种植经验中曾取得34,000粒/公顷/年的最高记录。Mawa 椰与 Matag 椰的年产量不分上下，但高种椰 (Malayan Tall) 的产量显然远远不及这两现代椰种的好。由于产量偏低，这高椰种的椰肉干产量也明显地低，而 Matag 椰子因为果形比 Mawa 椰大而在椰肉干产量方面占了优势 (图二)。从这两图表来看 Matag 椰表现，即可了解 Matag 椰在国内备受椰农欢迎的原因。除了拥有高产椰子及高产椰肉干潜能之外，Matag 具有良好的青椰市场乃它另一有利的市场条件。
参考资料：
Xaviar, A., Musa, B., Sundian, N. And Joel, P. “Production, Agro – Management and Performance of Matag Hybrids”, Proceedings National Coconut Conference 2009, MARDI.
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