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在80年代,联合种植有限公司 (United Plantations Berhad,UPB) 培育出 Matag 椰子,之后商业化种植,到今天,Matag 已成为椰子种植领域的首选品种。反而更早即于1970年代亦由UPB开发出来的 Mawa 椰子的光茫亦被淹盖了。论产量,这两个交配种椰子不相上下,Matag 椰子或以较优越的条件而把 Mawa 比了下去。虽然如比,Mawa 仍然是国内通行的品种之一。
UPB 是国内最早的椰子种植公司之一。早在1912年即已开始种植椰子。直到70年代,由 Malayan Dwarf 及 West African Tall 椰子交配后而成的 Mawa 以高生产力及盈利而促使该公司设立 Mawa 椰子生产中心以便量产来替代当时的可可兼种椰子园丘。
80年代,以 Malayan Dwarf 及菲律宾 Tagnanan Tall 椰子交配而成的 Matag 成功开发上来后,UPB 两个园丘共3,100公顷,其中80%即种了 Mawa 椰子而另20%为 Matag 椰子。所种的这些 Matag 椰树,纯粹作为生产 Matag 种植材料的母树而非把椰子推出新鲜市场售卖。
由于UPB之Matag椰平均产量超过25,000粒/公顷/年,农业部于2000年和该公司签署了购买70万粒 Matag 椰的备忘录作为振兴国内小园主领域的种椰计划。
在70年代尾,UPB 从菲律宾取得 Tagnanan 椰子并于1980年下种于 Sungei Bernam 园丘作为选育用途。 Tagnanan 其实被认为是源自印尼,它具有一致性的高长势 (6年树高度5.27米),椰子又大又圆,但是每串及每棵树的椰子产量很低(平均49粒/棵/年或8.8粒/串/棵)。
Malayan Dwarf 亦被认为是源自印尼并于1890 – 1900年之间被带进我国落地生根。它是矮种树(6年树高度2.97米),生产期开始得早,椰子小粒但是产量很高(118粒/棵/年或15.6粒/串/棵)。在这情况下, Malayand warf (母体) 及 Tagnanan Tall (父体) 的交配后产生了 Matag 椰子。
高产椰子的诞生 – Matag
从园丘种植试验的成果显示,Matag 不仅拥有高的椰子产量及果肉量,它也适合用作青椰。打从第一个生产年至到第6个生产年,每年平均生产椰子104粒/棵,每公顷13,623.0粒/年,而果肉量达3.4吨/公顷/年。当树龄来到下种后16年时,其产量已倍增,即每棵每年生产234.0粒椰子,每棵树长有18.7串的椰子,每公顷椰子产量高达30,654.0粒/年及果肉量7.7吨/公顷/年。
生产第一代 (Fl) Matag 种植材料 (种子生产部份)
和一些作物一样,第一代的椰子种植材料才能带来高产量。所谓的第一代即是用作种植材料的椰子必须来自严管的人工授粉作业所生产出来的椰子。椰树乃雄雌花同时生长在同一个花串里。因此首先是母株上成熟的雄花必须进行去雄工作,即把花串长着雄花粉的花穗统统剪掉并将它装入袋里以丢弃。这作法在于杜绝自然授粉下将生产出质地差的种植材料。
雄花粉则取自Tagnanan椰树的雄花串。母株雌花开展期虽然有10 – 14天,但是受精期只有24小时,也即其白色柱头表面渗出花蜜的时候。固此,授粉工人必须对这花期的机制有充份的掌握。雄花粉是以添扫等工具涂上去,并在工作完成后于它上面的枝干上以添作个记号。
苗场之幼苗场阶段
雌花被授粉之后11 – 12个月,椰子才成熟可采。完全成熟的椰子呈棕色,可采下并移到苗场的沙床让它在那里发芽。沙床乃由3寸厚的粗河沙复盖表层土上,而椰子就整齐地排在沙床上发芽。在这期间,每天最少浇两次干净水,每粒椰子必须确保每天获取到500ml的水量。椰子的发芽率有视于灌溉是否充足及水质是否干净。
在沙床培育4 – 6星期后,幼芽开始长出来。此时必须观察芽的颜色。正常苗的芽是青色或铜棕色,不正常苗的芽则呈黄色或红色而必须被淘汰。只有正常的苗才让它继续待在沙床5个月也即是移种至大塑袋的时候。
苗场之大苗场阶段

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小秧苗约5个月大时即进入大苗场阶段,这些小秧苗从沙床移种到500号45cm x 45cm大的黑色塑袋。塑袋上每隔5cm皆留个小洞孔让多余的水份流出来。塑袋内装入壤土,并以正三角型间隔1米方式整齐地排列在苗场。大秧苗每天必须浇两次水,每棵每天约须2公升半的水。
其实未移种前,秧苗淘汰工作必须进行。那些长势有障碍及不规律且叶子曲卷、窄短、变型、趋长、多棵性或被动物及虫菌病害影响的秧苗都必须淘汰掉。在这过程中,一般上仅有30 – 40%在沙床的秧苗属于成常而保留下来。换言之,淘汰率是相当高,也唯有这样才能确保日后下种的秧苗的质地高及发挥高产的潜能。
大秧苗会在这苗场培育约8个月,从第一个月直到第8个月,每个月必须施放一次的 NPK 黄肥或蓝肥,首个月以10克/棵开始,并逐渐增加到第6 – 8个月的30克/棵。当大秧苗移种到塑袋后3个月及之后的每两个月,秧苗淘汰作业必须再进行。此阶段的淘汰率一般上是10%,所必须淘汰的不合格秧苗包括一粒椰子生两棵苗、树叶长势竖直状或曲卷、不分叶、枝干短、长势受阻者及受到虫菌害破坏的秧苗。由于椰子乃棕榈植物,同于油棕,因此不合格秧苗的淘汰规格确有雷同之处。
移种至园丘
未移种至园丘的两个月前,土地准备工作就必须开始进行。若是翻种地,那么老树被机车推倒后切成小块片并排好让它在园里腐化。下种时期应于雨季里以便大秧苗能顺畅成长。Matag 秧苗建议以间距8米正三角型方式下种,每公顷因此可种178棵。种植坑面积为46cm x 46cm x 33cm。而且每4行树建一道沟渠,下种后在园丘栽种豆科铺盖植物为宜。
在这椰树未成龄的阶段,农艺工作如施肥、除草及虫菌害管理应如常进行,此时犀角甲虫乃主要虫害,但可通过每两星期一次将调配好的 cypermetherin 淋于剑叶处来防备。作物无肥不行,尤其树成长阶段之施肥作业应严跟施肥建议而处理,这样树才能长得茁壮,并带来日后的高产量。
椰子开始形成后的第7个月,青椰此时可开始采收,并每隔18 – 21天采收一次。再久一些椰子皮转棕色时则属成熟椰子期,每隔35天可采割一次。
Matag 产量及种植成本
UPB 于2007年及2008年平均每公顷分别取得25,962粒及25,037粒的 Matag 椰子产量,所得最高产量是于2007年之34,000粒/公顷/年。以2000年的市场情况来说,当时从翻种至树成龄的每公顷种植成本介于RM12,000 – RM15,000,这包括了首年之约RM8,000/公顷的翻种成本。成龄树方面以肥料开销,每年每公顷约RM1,500为主要的农艺开支。
市场面对明显的Matag种植材料及一般椰子短缺现象
椰子的用途广,再加上下游工业的需求,导致国内椰子产量无法应付殷切的需求而必须向国外如印尼入口。其实早在1999年的时候,椰子短缺已明显地出现,直到2010年短缺情况更明显化。之后农业部批准了一万公顷地用来种椰树。宏观下,大马椰树种植面积从2000年的16.4万公顷减少至2007年的10.9万公顷乃短缺现象源头之一。
再来就是国内许多的椰林已是老树,而且亦是产量低的 Malayan Tall 高树品种。若和 Matag 及 Mawa 产量及果肉量相比,之间的差异很巨大 (请见图一及图二)。因此,有关当局鼓励种椰园主将生产力低的椰树翻种并采用高产如 Matag 为种植材料。
虽然如此,国内正宗 (第一代) Matag 苗亦供不应求,买者必须要等很久的时间才能取到货。这也使到一些人转向购买来历不明的”Matag”椰苗,并可能因此而必须面对日后的产量不佳情况出现。虽然他们所购买的可能皆是 Matag 椰苗,但第一代和第二代甚至第三代的产量相差最少20 – 30%是平常之事。这情况就和油棕秧苗一样,由种子生产商处取得的种植材料属于第一代,品质纯正也优异并将带来高产量。第二或第三代的皆属于树下取来的种子,品质不纯,异质性也较高,况且也没经过筛选及淘汰过程,又如何能带来高产量呢 ?
參考資料及圖片來源 :
1. Xaviar, A., Musa, B., Sundian, N., and Joel, P., “Production, Agro – management and Performance of MATAG Hybrids”, Proceedings National Coconut Conference 2009, MARDI, 2010, Editors Dr. A. Sivapragasam et al.
2. Abdullah Othman et al., Manual Teknologi Penanaman Kelapa, MARDI, 2009.
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