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认识印尼主要榴莲品种

印尼拥有多元化的榴莲品种,并分布于苏盟答腊、爪哇、苏拉威西、加里曼丹及马鲁古地区。这些地方宽广无际而且与原始森林为邻,进而造就出多样化品种也包括各种风味的榴莲。虽然如此,仅约15-20种被纳入该国建议种植品种包括Bokor、Kani、Otong、Petruk、Si Dodol、Si Hijau、Simas、Si Japang、Sitokong、Siwig、Sukun及Sunan等等。由于许多品种的品质相继被认同及深受欢迎,未来相信有更多品种会纳入建议种植的名单里。

 
素有”果王”之称的榴莲,在它粉丝的世界里及眼中,它属于风情万缕的水果,品种之多胜不枚举之外还各别展现不同的风味,从果肉的展现就足以让人陶醉及欲试为快。就这个理由,以下即呈现印尼当地一些重要及常见的榴莲品种以餐读者。